У меня на канале много рецептов салатов, для заправки которых используется растительное масло. Можно, конечно, использовать обычное масло. А можно приготовить чесночное, и тогда салат будет еще вкуснее! Кстати, чесночное масло можно использовать не только для салатов, но и для приготовления других блюд.
Итак, рассказываю, как я делаю. Нам понадобится 200мл оливкового масла и 5 зубчиков чеснока.
Чеснок измельчаем, кладем в чистую сухую банку и заливаем маслом. Банку закрываем крышкой и убираем в темное место.
Настаиваем масло неделю, каждый день банку встряхиваем. Чеснок не испортится, так как масло выступает в роли консерванта. Главное, чтобы банка закрыта была.
По истечении недели, масло процеживаем, убираем чеснок и собственно все, можно использовать.
Чесночный аромат получается достаточно насыщенный. Масло можно использовать для салатов, смазывать курицу при запекании, рыбу, стейки, сбрызгивать пиццу, тосты и т. д.
Приятного аппетита вам, дорогие друзья!
