Эксперты Сибирского государственного медицинского университета рассказали родителям всей России, чем кормить ребенка, чтоб его интеллектуальные способности улучшились.
Один из основных источников энергии для головного мозга, считают исследователи, это глюкоза. Глюкоза, в свою очередь, содержит углеводы – простые и сложные.
– Предпочтение нужно отдавать сложным углеводам – это крупы (гречка, бурый рис, овсянка), бобовые, овощи и зелень (капуста, листовые салаты, огурцы), а также макароны из твердых сортов пшеницы, – говорит доктор медицинских наук Ольга Кобякова, занимающая пост ректора СибГМУ.
По словам специалиста, также в детское меню стоит включить продукты, богатые белками и жирами, – телятину, мясо кролика, птицы и говядину.
Стоит также включить в ежедневное меню продукты, которые содержат витамины, антиоксиданты и другие вещества, благоприятно влияющие на развитие интеллекта. В их числе медики называют растительные масла – оливковое и льняное, рыбу, богатую насыщенными жирными кислотами Омега-3, орехи, ягоды.
Однако если малыш не хочет есть тот или иной продукт, не нужно силой в него впихивать еду. Добавьте разнообразия – поменяйте сервировку, способ приготовления. В конце концов, привлеките к готовке ребенка – дети с удовольствием помогают на кухне.
– И помните, пищевые привычки формируются в семье, – предупреждает Ольга Кобякова. – Если вы сами едите полуфабрикаты, фастфуд и сладости, странно было бы ожидать от вашего ребенка иного выбора в еде.
Ольга Чхетиани. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.