Этот овощ, выходец из Северо-Восточной части Африки, содержит большое количество полезных веществ-аскорбиновую кислоту, витамины, масло, напоминающее своим составом оливковое.
Бамия или как её ещё называют Абельмош, Окра, Дамские пальчики, относится к мальвовым, однолетним овощам. Её можно мариновать, жарить,варить,запекать,фаршировать. Это универсальный овощ и очень вкусный. Зрелые её зёрна вполне могут заменить кофе, этот напиток называется в Африке гомбо, и действительно по вкусу напоминает кофе.
Бамия, требовательное к теплу растение, но при хорошем уходе, её можно вырастить и в средней полосе России. Выращивают её через рассаду. Для проращивании которой, применяют общие правила для выгонки ростков. Рассаду, возрастом 40 дней, высаживают под плёнку и в прогретую почву, аккуратно надо действовать с корнем, не повредить его, лучше рассаду высаживать горшечную. Бамия требует плодородную почву,лучше, если до неё на грядке росли огурцы. При посадке рассады в грядки, вносят перегной в смеси с минеральными удобрениями. Для того, чтобы бамия начала расти, а позже принесла хороший урожай, необходима температура не ниже 20 градусов. Растение требует довольно приличное количество поливов.
Бамия широко применяется в народной медицине. Отвар из неё применяется при бронхитах. При применении её снижается уровень сахара в крови. Масла которые содержаться в ней, используются для лечения язвенной болезни, восстанавливает силы при длительных болезнях.
Использовать бамию во всех случаях надо лишь, когда у неё 3-5 дневных завязей, так как они позже становятся грубыми, жёсткими и несъедобными.
Бамия- интересный и необычный овощ. Попробуйте поэкспериментировать и посадить её на своём участке. Получите настоящее удовольствие от своих результатов.
Подписывайтесь на мой канал, пожалуйста.