Всем привет, дорогие друзья! Сегодня расскажу, как самостоятельно приготовить наивкуснейший ликер.
На родине ликёра "Бейлис" половина всего производимого молока в процентном соотношении приходится на приготовление ликёра. А сколько ирландского виски идёт на это дело, даже думать не страшно! Любители этого алкогольного напитка ни с чем не перепутают его неповторимый сливочный вкус, который западает в душу.
Радовать вкусовые рецепторы ароматным ликёром можно, приготовив напиток в домашних условиях. По стоимости получится намного дешевле покупного.
"Baileys" можно использовать для приготовления коктейлей, можно употреблять в чистом виде без добавок.
Готовим дома!
Нам понадобится:
- 500 грамм водки или виски;
- 250 грамм сгущённого молока;
- 400 грамм сливок жирностью 10%;
- 30 грамм растворимого кофе;
- 50 грамм ванильного сахара;
- желтки четырёх яиц.
Приготовление:
1. Желтки взбиваем с помощью миксера до образования пены, добавляем сгущённое молоко и ванильный сахар (не путайте с ванилином).
2. Оставьте смесь немного постоять, чтобы сахара растворился, добавьте гранулы кофе, размешайте.
3. Добавьте мелкими порциями сливки. Важно не выливать всё содержимое пакета в яичную смесь, сливки должны раствориться. Если не размешать их, при употреблении алкогольного напитка, жир от сливок будет оседать на стенках бокала.
4. В полученную смесь добавьте ирландский виски или водку, хорошо перемешайте полученную субстанцию. Не пугайтесь, если ликёр получился густой, так и должно быть!
5. Теперь перелейте смесь в бутылку, закройте плотно крышкой и поставьте в холодное место на три дня. Это минимум, который необходим для того, чтобы домашний ликёр "созрел". Пятидневная выдержка алкоголя будет эффективнее.
Он настолько вкусный, что вряд ли простоит три месяца, но срок хранения домашнего ликёра составляет девяносто дней.
Как пить ликёр?
"Baileys" можно добавлять в кофе, что придаст напитку неповторимый вкус и аромат. Оптимальная порция составляет тридцать-пятьдесят миллилитров на чашку. Используйте домашний ликёр для приготовления коктейлей, рецепты которых ограничиваются только вашей фантазией.
А какие вкусные эклеры получаются с добавлением в крем ликёра!
Наслаждайтесь напитком и угощайте своих гостей. И не забудьте поделиться вашими ощущениями в комментариях.
Понравилась статья? Подпишись на канал, стараюсь для тебя! Кнопка где-то тут.