1. Меня спасет только сто, а не одно эспрессо или один эспрессо?
Правильнее: один эспрессо
На самом деле, этот вопрос очень спорный, как и вопрос о родовой принадлежности кофе. Всем известно, что сегодня допустимо говорить и «мой кофе», и «моё кофе». Однако есть важный момент! Действительно, почти 50 лет «кофе» значится в словарях как существительное и мужского, и среднего рода. Но при этом рядом со средним родом всегда стоит пометка «разг.» — то есть он допустим только в разговорной речи. Ну, а если мы говорим о литературной норме, тогда, конечно же, кофе - это существительное исключительно мужского рода.
С «эспрессо» очень похожая история. До 2005 года нам разрешалось использовать его только в мужском роде. Однако затем в новой редакции Русского орфографического словаря Лопатина слово «эспрессо» уже имело два возможных варианта — мужского и среднего рода. А мы теперь мучаемся :(
2. Кто она — прекрасная бариста или прекрасный бариста?
Правильно: прекрасный бариста.
Мастер по приготовлению вкусного (!) кофе всегда мужского рода. Даже если он — утонченная леди.
3. Огромная цунами или огромное цунами?
Правильнее: как вам хочется, так и говорите
Здесь путаница наподобие кофейного беспредела. В Орфографическом словаре «цунами» - слово среднего рода («огромное цунами»). А вот Большой толковый словарь разрешает сразу два варианта: и женский род, и средний («огромная цунами»).
Лучше подстраховаться и употреблять «цунами» в среднем роде. Хотя и за женский вас вряд ли побьют.
4. Мой дедуля станцевал зажигательное фламенко или зажигательный фламенко?
Правильно: зажигательное фламенко.
Хотя фламенко - это танец, в словарях это слово указывается исключительно как существительное среднего рода.
5. На Руси испокон веков готовили вкусную киноа, вкусный киноа или вкусное киноа?
Правильно: вкусное киноа.
Благодаря движению ЗОЖ многие открыли для себя всякие любопытные продукты. Например, та же крупа киноа, которую всё чаще можно увидеть на столах у людей, которые даже близко не озабоченны здоровым питанием. И хотя готовить киноа многие научились, то вот с употреблением слова в правильном роде всё сложнее. Поэтому нужно запомнить: киноа всё-таки среднего рода.
6. Потрясающее граффити или потрясающие граффити эпохи Ренессанса?
Правильно: потрясающие граффити.
Даже если граффити - это маленькая хулиганская закорючка на стене дома, она всё равно "они". Это как ножницы и бигуди - только множественное число, только хардкор.
7. Кот смотрел и думал: "Ммм, сочный алоэ или сочное алоэ?
Правильно: сочное алоэ.
Нет разницы, о чём идёт речь: о диком тропическом растении, его одомашенном сородиче в горшочке, или же о препарате из его листьев. «Алоэ» используется только в среднем роде! Это не «он» - даже не смотря на колючки и брутальность.
8. Вот бы побольше задавали уравнений с одним неизвестным или уравнений с одной неизвестной?
Правильно: с одним неизвестным.
Слово «неизвестное» в значении «искомая величина» — существительное среднего рода.
9. От морщин помогает вкусный сулугуни или вкусное сулугуни?
Правильно: вкусный сулугуни
Правильно: не помогает
Этот вкуснейший рассольный грузинский сыр — в русском языке исключительно "он", а никакое не «оно».
10. В столовой на перемене только и слышно: можно односолодовый виски или односолодовое виски?
Правильнее: односолодовое виски.
Здесь как и с «эспрессо» и «цунами». Актуальный орфографический словарь позволяет использовать этот крепкий алкогольный напиток и в среднем, и в мужском роде. А вот Большой толковый словарь рекомендует употреблять «виски» исключительно в среднем роде.
