К тому что рак можно вылечить при помощи диеты Макс Гексон пришел через лечение других заболеваний.
Естественно, что диета против рака применяется в сочетании с другими методами лечения. Суть его метода лечения состоит в том, чтобы провести детоксикацию организма, восстановить работу печени и поднять иммунитет.
На сегодняшний день, его дочь Шарлотта Герсон продолжает читать лекции и руководит институтом и клиникой Герсона в Германии.
В чем же суть диеты Герсона?
Вся терапия Герсона держится на двух столпах: токсичность и дефицит. Все, что токсично надо вывести из организма, а все чего не хватает восполнить при помощи питания, в основном вегетарианского.
Основа диеты -все виды фруктов, как свежих так и приготовленных. Но главный критерий отбора продуктов для диеты -это экологичное происхождение. То есть все должно вырасти в чистой и благоприятной атмосфере, без химикатов.
2. Свежие овощи. Можно потушить. Можно приготовить суп-пюре или салат.
И овощи и фрукты не должны быть заморожены.
3. Картофель только печеный или вареный в мундире. Допускается приготовление пюре, жареный картофель исключить.
4. Цельнозерновой хлеб.
5. Крупы, все крупы предварительно вымачивать в течении 12 часов, за исключением овсянки. Причем нет ограничений в поедании овсянки.
6. После 4-х недель питания на диете Герсона, можно добавить к своему рациону йогурт и творог домашнего приготовления.
И только после 2 лет терапии Герсона можно 10 процентов рациона сформировать по своему желанию. Добавить мясо, рыбу, орехи, но никакого животного жира категорически!
7. Естественно нельзя курить, пить алкоголь, а также не рекомендуется чай и кофе.
8. Есть ограничения на использование посуды из алюминия, а также тефлоновой. Пароваркам, скороваркам и микроволновкам - нет. Помните о том, что даже без диеты, использование микроволновки вредно для здоровья, потому что еда в ней меняет свою структуру из-за чрезмерной скорости движения молекул в разогреваемых продуктах.
И еще, во время диеты против рака большая нагрузка ложится на почки. Чтобы их разгрузить Герсон разработал суп Гиппократа. Он является основным блюдом диеты Герсона. Делается из овощей в виде супа пюре и хранится не более двух суток.
В диете Герсона нет соли. Привыкание к без солевой диете идет тяжело. И поэтому предлагается использовать чеснок. В целом в диете не используют приправы как таковые, но в свежем виде можно.