Давайте посмотрим, каким должен быть кефир. Можно ли пить во время антибиотиков. И чем он полезен?
Натуральный кефир должен состоять из пастеризованного молока и закваски живых бактерий.
Срок годности - в среднем 10-14 дней. Кефир в стеклянных бутылках хранится 36 часов, а в полимерной таре – 72 часа. ВАЖНО: Если на упаковке указано, что его срок годности месяц - такой кефир содержит искусственные эмульгаторы и растительные жиры. А значит, он не кефир, а «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира».
Вкус кефира должен быть с кислинкой, но не очень кислым, сладким или горьким. Обратите внимание на место производства продукта, чем оно ближе к точке продажи, тем лучше. Цвет - белый.
Если кефир свежий - он обладает слабительными свойствами и помогает очистить организм, а если он произведён более трёх дней назад - он крепит.
Самый полезный кефир с высоким содержанием витаминов и лактобактерий в продуктах 2,5% - 3,2% жирности, ближе к дате производства.
Особенно полезен кефир может быть в период приема антибиотиков, в качестве дополнительного источника пробиотиков. Он обладает антимикробными свойствами.
Кефир нельзя принимать людям с повышенной кислотностью, язвой, панкреатите и гиперацидном гастрите.
Напишите, какой кефир покупаете вы! Спасибо за лайк и подписку!