Любите вкусную выпечку, но боитесь испортить фигуру? Попробуйте приготовить морковную ПП-запеканку на овсяной муке и кефире. Такой десерт не превратится в лишние сантиметры на талии, ведь в 100 граммах всего 143 кКал.
Ингредиенты для теста:
• Морковь 2 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Мед 2 ст.л.
• Банан 2 шт.
• Кефир 1% 200 мл
• Мука овсяная 100 г
• Разрыхлитель ½ ч.л.
• Корица 1,5 ч.л.
Для крема:
• Творог обезжиренный 100 г
• Сметана 12% 100 г
• Мед 1 ст.л.
• Грецкие орехи 20 г
Как готовить:
1. Взбейте яйца с медом, добавьте измельченные бананы и взбейте смесь блендером до однородной массы.
2. Влейте в смесь кефир, добавьте овсяную муку, разрыхлитель и корицу. Все перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в тесто. Вылейте получившееся тесто в форму и запекайте 50 минут при t=180C.
4. Для крема взбейте блендером творог, сметану и мед.
5. Не доставая запеканку из формы залейте ее творожным кремом, украсьте грецкими орехами и уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы крем застыл.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Потапова.
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!