Под отцами основателями подразумеваются совершенно определённые люди.
“Отцы́-основа́тели США (англ. The Founding Fathers) — группа американских деятелей, сыгравших ключевую роль в основании и становлении американской государственности, в том числе в завоевании независимости и создании принципов новой политической системы.
В более узком смысле обозначает депутатов Второго Континентального конгресса, подписавших Декларацию независимости США и Филадельфийский конвент, создавший Конституцию США. До конца 19-го века они упоминались как «Основатели США» или как «Отцы США».” – так трактует этот термин Википедия.
Кто бы мог подумать, что самый одиозный из них является еще и если не первопроходцем в американском винокурении, то у истоков стоял точно. И умудрился так глубоко оставить след в истории самогоноварения, что существует персональный рецепт Джорджа Вашингтона (про остальных пока ничего сказать не могу, данная тема еще требует своего вдумчивого изучения).
Ну, что ж, хороший повод рассказать о том чем занимался, оставив государственные заботы после того как покинул свой пост первый президент США.
Идея гнать виски (тут необходимо пояснение, в США очень часто не мучаются с терминологией, виски это любой зерновой, да что там зерновой любой дистиллят где в качестве сырья используется хоть капля любого зерна, для того что бы стать виски выдержка в дубовой бочке не нужна. Это неправильно конечно, но что делать). Так вот. Идея гнать виски пришла к Джорджу не сразу. Инициатором был его управляющий поместьем Маунт-Вернон Джордж Андерсон, а катализатором стали огромные поля ржи которую использовали исключительно как культуру для борьбы с сорняками. Девать ее было некуда.
Дешёвое сырье, мягкий климат и наличие хорошей воды незамедлительно дали великолепный результат, который так понравился всем участникам, что уже в 1798 году было закончено строительство новой винокурни самой большой на тот период в стране, дающей более 40 000 литров продукта в год.
Состав Виски Джорджа Вашингтона уже стал классическим - 65% ржи, 35% кукурузы и 5% ячменного солода. Хотя современные муншайнеры смело добавляют только рожь и сахар.
Годы не щадят никого, и ветры перемен оставили от винокурни только фундамент. Тем не менее ее восстановили в 2007 году, и сейчас вполне себе производят, сами знаете какой продукт, но только дважды в год, что еще сильнее подогревает к нему интерес унося цену до недосягаемых высот.
Жить в своем доме, на природе, гнать самогон. Что еще нужно что бы встретить старость?
