Простой салатик на скорую руку, но по вкусу даст фору многим сложным салатам с большим количеством ингредиентов.
Возможны вариации: вместо тертой моркови некоторые добавляют белую редьку.
Салатик также может быть пикантной и нежной закуской – он отлично намазывается на хрустящие ломтики багета, получаются замечательные бутерброды.
В любом из вариантов это блюдо завоюет сердца ваших гостей.
Какие нужны продукты
• 300 г плавленого (твердого, сыр типа "Виолы" не подойдет) сыра;
• 6 зубчиков некрупного чеснока;
• 4 яйца;
• 110 г майонеза;
• 150 г моркови;
• петрушка и ржаные хлебцы для подачи.
Как готовить
1. Очищаем сырую морковь и мелко натираем. Туда щепоточку соли – и перемешиваем аккуратно, стараясь не выжимать сок.
2. Охлаждаем плавленый сыр и затем измельчаем теркой со средними ячейками. Яйца отвариваем и тоже натираем на терке такого же размера.
3. Давим через пресс все зубчики чеснока. Отправляем тертый сырок, яйца и чеснок к моркови.
4. Поливаем майонезом, перемешиваем и оформляем петрушкой. Вместе с салатом подаем ломтики ржаного или цельнозернового батона.
5. Совет: если этот простой салатик будете подавать к празднику, можно дополнить его грецкими орехами: крупно порубить и посыпать сверху. С тыквенными семечками он тоже будет смотреться хорошо.