Agar siz uy sharoitida mayonez tayyorlash murakkab deb o'ylasangiz u holda qattiq adashasiz. Uy sharoitida tayyorlanadigan mayonez retsepti juda oddiy va mazaliroqdir. Tayyorlash uchun esa bir necha daqiqa vaqtingiz ketadi xolos.
Kerakli masalliqlar:
200 gramm o'simlik yoki zaytun yog'i
2 dona tuxum sarig'i
1/2 choy qoshiq xantal ziravori (gorchitsa)
1/4 choy qoshiq tuz va shakar
1/2 osh qoshiq limon soki
Tayyorlash usuli:
1. Aloxida idishga tuxum oqdan sariqlarini ajrating.
2. Uy sharoitidagi mayonezni hohlasangiz blender yordamida, hohlasangiz mekserda tayyorlashingiz mumkin. Tuxum sariqlarini ko'pirtiring.
3. Nozik oqimda o'simlik yoki zaytun yog'ini quying va yog' qo'yiqlashgunga qadar ko'pirtirishda davom eting.
4. Limon soki va xantal ziravorini qo'shing.
5. Tuz va shakarni qo'shib, yaxshilab aralashtiring.
6. Tayyor mayonez ustini yopig va 1 soatga muzlatgichga qo'ying.
