Человек, который попробовал несколько сотен российских вин, взвешивает все «за » и «против».
Деньги
За. Купить бутылку нормального отечественного рублей за 300-500 реально, просто места надо знать. Есть, например, винотека WineRoom, подборка там широкая. Конечно, это не магазин у подъезда, придется съездить. Зато можно закупиться по-крупному, как гречкой и гелями для душа, и не мяться у полки в окрестном супермаркете по нескольку раз в неделю.
Против. Свое должно стоить дешевле. Границ не пересекало, таможенные пошлины в цену не включены. Но вино из России стоит у нас, как европейское. Все потому, что виноделие поднимается с колен, заграничные удобрения дорогие, а еще инфляция и коррупция. И вот рад бы поддержать отечественного производителя, но не хочется переплачивать за бардак в системе.
Вкус
За. Каберне из-под Ростова не должно быть похожим на каберне из Бордо. Почвы и климат у нас не такие, как в Европе. Если воспринимать вино «с чистого листа», не плясать от образцового французского каберне — не так уж плохи у наших вин дела со вкусом. Даже индивидуальность прощупывается: то листом хрена повеет, то свежим борщом. Хоть какое-то разнообразие, а то все носки испанские да подвалы французские.
Против. Российские вина не всегда знают, что такое сортовые ноты и баланс, ну или у них об этом свои собственные представления. Приобрели совиньон, ждете смородины и бодрости? А будут яблоки в меланхолии и горьковатые травы южнорусской степи. А многие красные вяжут и отдают деревом так, будто их настаивали на паркетной доске.
Стабильность
За. Виноград капризен, климат переменчив, одинаковое вино каждый год получать трудно. Стабильности нет нигде: ни у нас, ни в Европе. Да, виноделы там опытнее, но проконтролировать все до конца невозможно. Только крупным массмаркетным брендам удается строгать из года в год стабильное вино, как попсовой певичке — одинаковые хиты. Надо просто смириться с тем, что вино такое все переменчивое все.
Против. Если виноделию страны лет 10–15, то ждать какой-то стабильности от вин вряд ли стоит. Производителю нужно время, чтобы набить руку. В 2015 году винодельня выпустила такие вина, что плачь, Европа. А в 2016-м вполне может выйти пойло. Что ж, пусть товарищи виноделы учатся, лет эдак через 10 попробуем, что у них получается.
Пить российское вино?
Да, пить. Совсем переходить на отечественное, пожалуй, рановато — но можно постепенно вводить его в рацион, чтобы картина мира была полной. А в моменты жизненных трудностей только нашим вином стоит латать душевные раны, только краснодарская вишня все понимает.
Автор: Лиза Настатуха
Мы винный сервис Invisible. Снабжаем хорошим вином и дарим с первым заказом бокалы, в которых оно правильно раскрывается и выдает максимум. Это наш официальный дзен, дублируем сюда статьи, которые писали для проекта Snob.