Чай Россия: что надо знать о вековой традиции чаепития в нашей стране

К 1850 году в Туле действовало 28 самоварных фабрик. В Москве в XIX веке было открыто более тысячи чайных магазинов. К началу XX века Россия стала одной из основных потребительниц чая в мире. Архивные фотографии и факты о традиции чаепития в России — в нашей новой фотовыставке.

«История России в фотографиях» — совместный проект Московского Мультимедиа Арт Музея и Издательства Яндекс. Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях: facebook, Вконтакте,Одноклассники, YouTube, Instagram и Telegram.

В середине XIX века в России было зафиксировано уменьшение распития спиртных напитков там, где росло потребление чая.

Чайная Общества трезвости. Карл Булла, 1900-1913 год, г. Санкт-Петербург, из архива МАММ/МДФ.

Чаепитие. Вильям Каррик, 1860–1870 год, г. Санкт-Петербург, из архива Сергея Максимишина.

Чайный стол обязательно покрывался скатертью. В центре ставили самовар.

Лев Толстой с родными и знакомыми, среди которых художник Николай Ге/С. Абамелек-Лазарев, 1888 год, Тульская губ., Крапивенский у., дер. Ясная Поляна, Государственный музей Л. Н. Толстого.

В зависимости от достатка хозяев к чаю подавалась выпечка, варенье, калачи, конфеты.

В семье мещан. Неизвестный автор, 1900-е, из архива МАММ/МДФ.

На стол ставили фарфоровый чайный сервиз – чашки, блюдца, сахарницу.

Девочки за самоваром. Неизвестный автор, 1910-е, из архива МАММ/МДФ.

В 1886 году чай был введен в состав армейского пищевого довольствия.

Духовщинский полк. Григорий Фрид, 1916 год, из архива МАММ/МДФ.

Традиционно в России пили чай из стаканов с подстаканниками. Подстаканники выпускались из никеля, меди. Самыми дорогими были серебряные.

Чаепитие. Иван Авдонин, 1910-е, из архива МАММ/МДФ.

Михаил Калинин в доме матери за чаепитием среди односельчан. Петр Оцуп, 1920 год, Тверская губ., Корчевский у., д. Верхняя Троица, из архива МАММ/МДФ.

Марина Цветаева и Сергей Эфрон за чайным столом в доме Максимилиана Волошина в Коктебеле. Неизвестный автор, 1911–1919 год, Таврическая губ., пос. Коктебель, Российский государственный архив литературы и искусства.

Выставка «Лица культуры» с этой фотографией.

Ночлежка. Семен Фридлянд, 1920 год, из архива МАММ/МДФ.

«Чаепитие в Раменском». Борис Игнатович, 1928 год, Московская губ., Раменский у., г. Раменское, из архива МАММ/МДФ.

Выставки «Bon appetit!» и «История российской печати: от Петра до интернета» с этой фотографией. 

Фотоочерк «24 часа из жизни Филипповых». Макс Альперт, С. Тулес, Аркадий Шайхет, 1931 год, г. Москва, из архива МАММ/МДФ.

За завтраком. Штурман Марина Раскова. Александр Устинов, сентябрь 1938 года, Московская обл., г. Щелково, Архив Нинель Александровны Устиновой.

Маньчжурия. Ресторан «Москва». Евгений Халдей, 2-30 сентября 1945 года, Маньчжурия, из архива МАММ/МДФ.

Рыбаки во время чаепития. Всеволод Тарасевич, 1960-е, из архива МАММ/МДФ.

Летчики в гостях у родственников. Чаепитие. Всеволод Тарасевич, 1965 год, Архангельская обл., Ненецкий НО, из архива МАММ/МДФ.

Женщина-ненка с детьми. Всеволод Тарасевич, 1965 год, Архангельская обл., Ненецкий НО, из архива МАММ/МДФ.

Чаепитие. Михаил Федоров, 1980-е, из архива МАММ/МДФ.

Каждый из вас может принять участие в развитии национального фотоархива «История России в фотографиях». Для этого необходимо зарегистрироваться на нашем сайте, после чего вы сможете выкладывать фотографии из личных архивов, составлять собственные тематические выставки и делиться ими с окружающими. Присоединяйтесь.