Если захотелось чего-то вкусненького, то предлагаю приготовить простое и сытное блюдо - картофельные лодочки с начинкой. Пальчики оближешь! Очень вкусно!
Приготовление:
5 крупных картофелин варим в подсоленой воде до полуготовности. Ждём, когда картофель остынет и разрезаем каждый клубень вдоль. Ложкой убираем середину. Получились картофельные "лодочки",10 штук.
Готовим начинку. Натираем на терке картофель, тот что убрали из середины. Добавляем к нему 250гр колбасы, нарезанной мелким кубиком. Кладем 100гр тертого сыра, соль и перец по вкусу. Заправляем майонезом.
В каждую картофельную лодочку кладем немного сливочного масла, выкладываем начинку. Сверху посыпаем немного тёртым сыром.
Лодочки выкладываем на противень (с фольгой) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 20-25 минут. Подаём как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью. Очень вкусно с овощным салатом или соленьями. Приятного аппетита вам, дорогие друзья!
