Иван-чай или кипрей узколистый не только украсит ваш дачный участок, но и пригодится для поддержания здоровья. Как известно, это растение богато витамином С, а также имеет другие незаменимые свойства.
Где растет иван-чай?
Немногие знают, но кипрей до конца XIX века экспортировался из России в европейские страны. Там его ценили так же, как и черный китайский чай. В то время листья собирали в Копорье, благодаря чему привязалось еще одно название — копорский чай.
Сейчас это растение встречается почти на всей территории нашей страны. Его можно найти на берегах ручьев и рек, опушках лесов, вдоль дорог. Не заметить иван-чай сложно — он вырастает до полутора метров в высоту, а верхушку украшают яркие розовые или фиолетовые соцветия.
Полезные свойства иван-чая
Важное отличие кипрея от китайского чая — в его составе нет кофеина и щавелевой кислоты. Также иван-чай обогащён высоким содержанием витамина C, который укрепляет иммунитет.
Кроме того, это удивительное растение помогает:
- справиться с бессонницей,
- унять головную боль,
- укрепить корни волос,
- помочь при угревой сыпи.
Кипрей часто лижут кошки и собаки, так как на листьях растения живут полезные для пищеварения бактерии. Некоторые хозяева специально заваривают иван-чай и ставят домашним животным рядом с чистой водой.
Как вырастить кипрей на даче?
После того как мы оговорили о полезных свойствах кипрея обсудим самое важное — как его вырастить на грядке. Есть два проверенных способа:
- Из семян
Их собирают осенью, когда иван-чай уже две недели, как отцвел. Семечки очищают от пуха, просушивают и складывают в темное место. В начале весны делают рассаду, так как если сразу высаживать кипрей в грунт, то ветер и дождь унесут почти все семена.
Для начала рыхлят землю, делая ее воздушной, затем засыпают семена и смачивают пульверизатором. На пятый день появляются первые всходы. Как только на ростках появится по 2 листочка, иван-чай пикируют. Подросшую рассаду высаживают в конце мая или начале июня, в пасмурную погоду. - Пересадка
Намного проще найти уже взрослый кипрей, выкопать его вместе с корнем и перенести в свой сад. Так вы точно получите устойчивое к болезням и засухе растение.
Чтобы иван-чай не занял весь огород, вкапывают искусственную перегородку вокруг грядки. Поливать растение нужно не чаще двух раз в неделю. На зиму куст срезают, оставляя только 15 см ствола.
Хранение
В конце июля или начале августа уже можно заготавливать ровные, здоровые листья и корни иван-чая. Их сортируют, раскладывают в тени на бумаге до полного высыхания.
Каждый листочек скручивают в трубочку, перекладывают в ящик или корзину и накрывают влажной тканью. Когда трубочки развернутся иван-чай сушат в духовке при температуре +100 °C на протяжении 30 минут. Готовые запасы можно хранить до двух лет в жестяной баночке.
Способ заварки собранной травы не отличается от обычно чая — залейте листья кипятком и подождите 15 минут.
Вырастить кипрей у себя в саду под силу каждому, а в награду получите вкусный и полезный напиток.
А вы когда-нибудь заваривали иван-чай? Какие изменения заметили?
Пишите в комментариях, хотели бы вы себе на участок такое чудо-растение!
НЕ ЗАБУДЬТЕ про ЛАЙК за наши старания)