Если гора не идет к Магомеду, то Магомед идет к горе!
В нашем случае, если лень идти в магазин или у вас за окном такая же противная зима, как и у меня, а вам резко приспичило съесть что- то сладенькое, то из подручных средств даже самый неумеха-повар сварганит домашнее печенье)
Сверху получается хрустящая тоненькая корочка, но при этом само печенье мягкое внутри. Уверена, что это печенье станет приятным дополнением к утренней чашке кофе. Или просто полопать как семечки😂
Итак, ингридиенты:
🥄овсяные хлопья "Геркулес" - 1 стакан
🥄мука - 1 стакан с горкой
🥄сахар - 1/2 стакана (для тех, кто следит за фигурой можно использовать кокосовый сахар, сахарозаменитель или мед)
🥄яйцо - 1 шт
🥄сливочное масло - 100гр
🥄изюм/курага - 50гр (можно добавить оба сухофрукта, получится еще вкуснее)
🥄разрыхлитель - 1 ч. л.
Вообще, можно добавить любой другой ингридиент на своё усмотрение) Может быть сладкоежки захотят добавить кусочки шоколада, а кто-то и вовсе хочет полакомиться классическим овсянным печеньем, тогда лучше обойтись без всяких добавок.
Наши дальнейшие манипуляции:
📌размягченное/растопленное сливочное масло взбиваем с сахаром
📌добавляем яйцо и снова взбиваем
📌добававляем всё остальное и опять тщательно перемешиваем
📌накрываем пленкой и ставим в холодильник на 20-30 минут
Пока наше тесто настаивается, противень для выпечки застелем пергаментом.
После того как масса набухла, от теста отщипываем кусочек➡️ формируем шарик нужного размера➡️ придаем форму лепешечки ➡️ выкладываем на противень, а его погружаем в духовку. Вуаля! Осталось совсем чуть-чуть)
⏰Выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов (смотрите на мощность своей плиты, возможно стоит сделать температуру поменьше), главное - не пересушить❗️
Всем приятного аппетита)!