Нередко для летающих пассажиров питание на борту становится своеобразным развлечением в пути. Самолет взлетел и многие уже сидят в ожидании вожделенных слов "Вам курицу или рыбу?" А знаете ли вы, как и где готовят блюда для пассажиров самолетов?
Для этого в аэропорту есть специальная кухня, например в Домодедово это целое 5-этажное здание, не прекращающее свою работу ни днем, ни ночью. Питание готовится за 2-3 часа до вылета самолета, все горячие блюда замораживаются и доставляются на специальном транспорте к борту самолета. Количество порций будет строго соответствовать количеству пассажиров, летящих этим рейсом. На бортовой кухне вся уже приготовленная еда просто размораживается в специальных печках и раскладывается по тележкам. А фрукты и салаты порционно упаковываются в герметичные контейнеры. Кстати, знаете ли вы, что алюминиевый контейнер с едой называется забавным словом "касалетка"? В отличие от пластиковых контейнеров, такая упаковка не выделяет вредных веществ при нагревании.
Не секрет, что в бизнес-классе питание намного лучше, там уже предлагают меню с ресторанными блюдами. Для "Аэрофлота", например, питание для бизнес-класса готовится по технологическим стандартам меню ресторана "Пушкин".
Если в полете путешественники проводят менее 3-х часов, то авиакомпания нередко предлагает им только чай и сэндвич. Некоторые лоукостеры могут вообще не предложить никакого бесплатного перекуса, желающие смогут только купить напитки и питание непосредственно в полете. Если полет длится от 3 до 6 часов, то пассажирам предложат горячие блюда. В полете свыше 6 часов предлагают двухразовое питание с небольшими перекусами, а свыше 12 часов - полноценное 3-х разовое питание. Кстати, ночью горячих блюд не подают, ограничиваясь только холодными закусками.
Для экипажа как правило готовят отдельно. Известно ли вам, что пилоты обязательно едят разные блюда, чтобы в случае внезапного недомогания одного пилота, управлять самолетом смог второй? При этом касалетки пилотов всегда подписаны и можно сразу определить, чем отравился пилот.
По итогам 2018 года лидером по качеству питания среди российских авиакомпаний остается "Аэрофлот", на втором месте "S7 Airlines".
Среди иностранных авиакомпаний в десятку лучших входят "Emirates", "Lufthansa" и Сингапурские авиалинии.
Кстати, вы замечали, что в полете привычный вкус меняется, например сладкий чай с одним кусочком сахара может казаться чересчур сладким или горчить? Специалисты утверждают, что в полете может обостряться восприятие вкусов человеческими рецепторами.
Так что не спешите с выводами о качестве еды в полете!
А в этой статье вы узнаете, что делать, если потерялся багаж.