Большая часть людей по какой-то причине отдает предпочтение употреблению куриного или свиного мяса, а индюшатину не воспринимает, как хороший продукт. Может, это связано со стоимостью или есть на то какие-то другие причины? Могу вам сказать, что зря! Оказываем, мясо индюшки имеет массу полезных свойств, которых не найти в курице и свинине. И сейчас я вам расскажу, почему.
Мясо индейки является диетическим продуктом, который по своим свойствам приравнивается к куриному мясу.
Низкая калорийность и аллергенность делают мясо индейки незаменимым продуктом при диетическом питании.
Полезные свойства мяса индейки
- Белок, содержащийся в 100 граммах мяса, обеспечивает женщин суточной нормой белка и половиной нормы – мужчин.
- Используя мясо индейки в рационе питания, можно получить суточную норму такого полезного вещества как селен, обладающий антиоксидантным свойством и участвующий в обмене гормонов щитовидной железы.
- Кроме селена в мясе содержится фосфор, необходимый для нормального развития костей и зубов.
- Содержащиеся в мясе индейки витамины группы B, никотиновая кислота и рибофлавин, участвуют в выработки красных клеток в крови.
- Триптофан – вещество, которое участвует в выработке серотонина – гормона счастья.
Мясо индейки обязательно должно быть включено в рацион питания диабетиков, так как белок, содержащийся в мясе, регулирует уровень содержания в крови сахара.
Индейка почти не содержит насыщенных жиров, поэтому не воспроизводит «плохой» холестерин в отличие от жирной говядины и свинины.
Для насыщения требуется небольшая порция мяса индейки, которая дает быстрый эффект сытости.
Надеюсь, что после прочтенного, вы непременно включите в свой рацион питания немного индюшиного мяса.