Пловдив - один из древнейших городов Европы, где смешаны различные культуры и эпохи. В нём гармонично сочетается современность и историческое наследие Болгарии.
Богатая история
Расположенный между горами Родопы на юге Болгарии и Старыми горами (Стара-Планина), Пловдив на протяжении веков переходил во владение то к одному, то к другому государству. Каждый народ оказывал свое влияние на архитектуру города, а также на его художественную и культурную жизнь.
Старый город Пловдива - хорошее место для начала прогулки. Здесь вы найдете мощеные улочки, деревянные особняки Средневековья, а также разрушенную крепость Небет Тепе, построенную фракийскими племенами. Для знакомства с пёстрой историей Пловдива посетите этнографический музей, расположенный в Доме Куюмджиева.
Самым поразительным напоминанием о прошлом города является Римский Амфитеатр Пловдива, обнаруженный в 70-х годах. Он расположен посреди главной торговой улицы и летом там регулярно проводятся концерты.
Еда и напитки
Традиционная болгарская кухня сытная, не самая замысловатая, но очень вкусная.
Баницей называется популярный пирог с разнообразными начинками, который можно купить в пекарнях по всему городу, лучше всего запить его бозой, солодовым напитком на основе пшеницы. Таратор - холодный суп из йогурта, чеснока и укропа, идеально подходит для знойного летнего дня. Традиционный полезный шопский салат готовят из помидоров, брынзы и огурцов.
Пловдив по праву гордится древней винодельческой традицией. Не упустите возможность попробовать вина сорта Мавруд из Брестовицы, винодельческого региона недалеко от города, который считается лучшим в Болгарии.
В центре города есть множество дегустационных погребков, вино можно приобрести в крупных магазинах и в кафе при винодельнях.
Место притяжения искусства
Квартал Капана, или Ловушка, когда-то был ремесленным центром Пловдива, а названия улиц, таких как Железская (Железная улица) и Кожухарская (Кожаная улица), намекают на прошлое этого района.
Сегодня Кабана - это огромный лабиринт хипстерских кафе, прохладных художественных галерей и арт-пространств, мастерских, бутиков, оживленных баров и ресторанов. На мощёных улочках тусуются музыканты и художники, здесь всегда что-то происходит. Этот район быстро станет вашим любимым местом в Пловдиве.
Потрясающие монастыри
В непосредственной близости от города находятся 10 действующих монастырей, в том числе Бачковский монастырь, второй по величине в Болгарии. Основанный в 1083 году, он славится сочетанием трех разных культур - византийской, грузинской и болгарской.
К югу от Софии среди лесистых гор на высоте 1150 м над уровнем моря вы найдете Рильский мужской монастырь, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. На территории монастыря находится музей, который содержит необычайную коллекцию религиозного искусства. Осмотрите уникальную архитектуру монастыря, обратите внимание на ажурные арки и красочные фрески.
Европейский город культуры 2019
В 2019 году Пловдив объявлен Культурной столицей Европы. Это первый город в Болгарии, который удостоился чести получит столь важный титул. Программа под девизом «Вместе» предполагает 300 проектов как в самом городе, так и в других регионах Болгарии, а местные жители намерены показать свой город в лучшем свете.
