Взращивание овощей на своих садовых участках для жителей нашей страны - это не только работа или хобби, но и состояние души. И чем удачнее результат, тем чаще возникает желание вырастить что-нибудь такое "эдакое", необычное, экспериментальное. Благо, труды селекционеров не проходят даром, и на прилавках магазинов для огородников можно купить весьма интересные экземпляры овощных культур.
Фиолетовый (синий) картофель
Отличительным признаком такой картошки является фиолетовый цвет не ее кожуры, а именно клубня. Путем скрещивания около 120 видов культуры, был получен овощ, содержащий большое количество антоцианов (природных антиоксидантов), которые и перекрасили привычный желтоватый клубень в фиолетовый и даже синий.
Стоит отметить, что выведенная картошка получилась весьма диетической, богатой на витамины, а также способной укреплять иммунитет и даже понижать артериальное давление гипертоникам.
Широкое распространение получили такие сорта как "Вителот", "Взрыв", "Весь синий", "Сирень". Так почему бы не попробовать вырастить на грядке такую картошку и удивить гостей, накормив их пюре фиолетового цвета.
Черный помидор
Такой томат - уже не редкость. Он достаточно часто встречается на грядках садоводов. Отличительной особенностью черного помидора является его необычный, сладковато-фруктовый вкус. Попробовав такой томат однажды, его красно-желтые собратья покажутся водянистыми и пресноватыми.
Наибольшей популярностью у садоводов пользуются такие сорта, как "Черный принц", сорт-гигант "Черный слон", томаты-черри "Черная вишенка". Поэтому если у вас на грядках растут еще только красные или желтые помидоры, обязательно разбавьте их в новом сезоне чем-нибудь черненьким.
Белый огурец
Вы еще не пробовали белый огурец? А зря! Не горчит, не боится похолодания и сильной жары, а главное, его легко заметить на грядке даже издалека. По отзывам садоводов, в период внезапных майских заморозков, именно белый огурец оказался наиболее стойким и, в отличие от привычно-зеленых, не замерз.
По вкусовым качествам белый огурец хрустящий, с нежной мякотью. Причем солить его на зиму можно в одной банке с остальными. Самые распространенные и хорошо плодоносящие сорта - "Белый ангел F1", "Китайский белый" и "Белоснежка". Гибридный же сорт "Бидиго-Лунго" создан специально для выращивания в теплицах или под пленкой.
Цветная капуста разных цветов
Несмотря на то, что название капусты - "цветная", мы привыкли ассоциировать ее исключительно с белым (молочным) цветом. Тем не менее, существует капуста и других, более яркий цветов.
Фиолетовая - капуста, получившая такой оттенок благодаря природным антоцианам. Наиболее востребованными сортами являются - "Фиолетовая королева" "Лиловый шар" и "Граффити F1"
Оранжевая - капуста, содержащая в себе, наряду с морковью, большое количество бета-каротина. Отсюда и такой "солнечный" окрас. К сортам этого вида капусты относятся "Чеддар F1", "Сансет F1" и "Ярик F1"
Зеленая - капуста, которую многие путаю с брокколи за счет цвета и способа формирования соцветия плода. Однако в конечном результате головка приобретает вид цветной капусты. Сорта зеленой цветной капусты - "Универсал", "Шеннон", "Green Trevi F1".
Стоит отметить, что все сорта разноцветной капусты являются гибридными.
Радужная кукуруза
"Стеклянная жемчужина" - именно так называется сорт такой кукурузы, которую вывел американский селекционер Карл Барнс. Однако, съесть ее в сыром виде вряд ли получится. Зерна очень твердые, как жемчужинки. Поэтому, как правило, плоды такой красавицы идут на декоративные цели. Хотя перемолоть зерна в муку или сделать из них попкорн - вполне реально.
К сожалению, купить семена такой кукурузы в обычном магазине для садоводов не получится. Заказать пакетик с семенами можно лишь на площадках зарубежных интернет-магазинов, и-то, по достаточно высокой цене.
Итак, цветные овощи, безусловно, должны быть предметом взращивания садоводами. Кроме того, доказано, что именно в таких плодах содержится гораздо больше витаминов и полезных веществ, нежели в их "бледных" конкурентах.
Спасибо всем, кто дочитал статью до конца!
Если статья показалась Вам интересной ставьте "Лайк"!