Сегодня хотел бы рассказать о батате, в народе его называют сладким картофелем. Родина батата – Америка.
Овощ очень полезен для людей, у которых есть проблемы с пищеварительной системой и желудочно-кишечным трактом. Говорят, что если регулярно добавлять батат в свой рацион, то это положительно скажется на организме в целом. Данная культура омолаживает организм, укрепляет иммунную систему, служит профилактикой онкологических заболеваний. Всё это способно продлить нашу жизнь. Очень рекомендуют для больных сахарным диабетом.
Батат можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты. Можно варить, запекать, жарить…
Я много раз слышал об этом растении и вот наконец решил попробовать вырастить его у себя на даче.
Клубень батата приобрел зимой. Выписал через интернет. Сорт - Пурпурный. Он характеризуется ранним сроком созревания и устойчивостью к болезням и вредителям. Имеет характерную фиолетовую окраску кожуры и мякоти.
Примерно в середине марта начал выращивать рассаду этого растения. В цветочный горшок с грунтом (грунт универсальный, приобрел в магазине для огородников) поместил клубень батата. Заглубил наполовину. Полив осуществлял так, чтобы земля всегда была слегка влажная, но не переувлажненная.
Полторы недели спустя увидел первые побеги. Дал им подрасти и через 5-7 дней аккуратно отделил отростки от клубня и поместил их в емкость с водой, чтобы укоренились. Вскоре отростки дали корни, а через недельку на них уже была мощная корневая система.
Каждый отросток я посадил в стаканчик с грунтом. Сам клубень же оставил в цветочном горшке и продолжил его поливать. Цикл повторился… Появлялись отростки, которые я срезал, и ставил в воду для укоренения, а затем высаживал в стаканчики с землей.
Цикл повторялся несколько раз.
На постоянно место рассаду надо высаживать примерно с середины мая. В зависимости от погодных условий. Почва должна быть в меру плодородной, а участок должен быть незатененным. Рассаду батата надо располагать рядками, лунки средней глубины в 30 см друг от друга, а между рядами примерно 40 -50 см.
Несмотря на то, что в литературе сказано, что на первых порах батат требует обильного полива, я его специально не поливал. Перед перекопкой участка внес суперфосфат, а примерно в середине августа удобрил участок магазинными смесями калийных удобрений. Можно подкормить настоем золы древесной.
Прополка - удаление высоких сорняков по мере их вырастания. В другом уходе батат не нуждается.
Уборку батата необходимо производить примерно в те же сроки, как и картофеля. Примерно конец сентября.
Перед употреблением в пищу батат лучше немного похранить. Чем дольше хранится батат, тем он вкусней.
Хранится батат в других условиях нежели картофель. Температура при хранении должна быть в пределах 10 градусов. Это надо учитывать и хранить урожай не в подвале, а лучше дома.
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Впереди еще очень много всего интересного!