Стефани родилась 19 июня 1987 года г. Сан-Пауло (Бразилия), в обычной семье с небольшим достатком. С детства она мечтала стать знаменитой актрисой и в 8-летнем возрасте девочке начали доверять довольно серьезные роли. На сцене она играла на протяжении трех лет, и училась актерскому мастерству у учителя сценического мастерства Бету Оливейры. Стефани активно снималась в рекламе, играла в театре, и согласилась сыграть в детском сериале «Девчушки». Съемки сериала проходили в Аргентине в дали от её семьи и дома, так она быстро повзрослела уже не зависела от родителей в финансовом плане.
В своем 15-летнем возрасте она уже снималась в сериале «Клон» в роли арабской девочки Самиры, прекрасно сыграв её. Актриса была приглашена режиссером этого сериала Жайме Монжардин и сценаристкой Глорией Перес, им специально пришлось ждать окончания съемок Стефани в сериале «Ангел, упавший с небес». После выхода сериала «Клон» в ее адрес посыпались письма и звонки от поклонников, она стала настоящей звездой в 15 лет, сыграв маленькую бунтарку.
В июле 2009 г. Стефани приняла предложение выйти замуж за итальянского футболиста Алешандре Пату (нападающий клуба «Милан»). Их познакомили на фотосессии, где футболист был со своими друзьями. Не долго думая парой была объявлена помолвка, а уже в 2009 году произошло венчание. Церемония бракосочетания прошла в дворце Копакабана. Была организована шикарная свадьба, которую обошлась жениху в 160 000 фунтов стерлингов.
Супруг уговорил Стефани не продлевать контракт с "Глобо", а поехать с ним в Италию, она очень хотела детей и с радостью приняла его приложение пожертвовав своей успешной карьерой ради мужа. Но как оказалось позже Алешандре не готов был к семейной жизни, были частые измены и загулы мужа. Из-за всего этого уже в начале 2010г пара разъехалась и стала жить отдельно. Стефани очень переживала и много плакала, а Алешандре проводил время с новыми девушками. Позже его начали часто видеть в компании Барбары Берлускони которая является вице президентом футбольного клуба "милан".
После развода, бывшие влюблённые делили имущество ещё 3 года. Стефани не могла платить адвокатам деньги и объявила себя банкротом и потребовала у бывшего мужа 20 % его многомиллионных доходов, за то что она ради него разорвала контракт с "Глобо" и лишилась работы. Адвокатам Пато удалось понизить требования актрисы до 5 000 реалов в месяц. Сейчас актриса ежемесячно получает по 5000 реалов от бывшего мужа. В настоящее время у Стефани появилась новая любовь и она счастлива в новых отношениях.