В январе 1698 года самый выдающийся российский царь, Петр Великий, отправился в Британию в годичное европейское турне, для изучения искусства кораблестроения, в течение которого часто посещал таверны южного Лондона. Именно здесь Петр влюбился в портер и стаут, которые обычно пили британские докеры и взял с собой в Россию стиль употребления пива, постановив, что эль должен быть доступен для его флота и госпиталей.
Хотя производство темного пива было в значительной степени уничтожено в советские времена, в начале двухтысячных годов пивовары начали возрождать эти старые сорта. В 2013 году московский пивной магазин и его основатель «Главпивмаг» заказали первую в Петербурге пару бочонков светлого эля AF Brew, вызвав очереди за пивом, которых, по мнению владельца магазина, город не видел со времен СССР. С тех пор по всей России открылись десятки баров и магазинов, где можно попробовать уникальные сорта пива.
В Москве есть много мест, где продают хорошее пиво. Rule Taproom – панк-бар, затерявшийся в переулке, который довольно сложно обнаружить. В то время как американские плакаты с крафтовым пивом и клипы для насосов из пивоварен Колорадо приветствуют посетителей внутри, снаружи вывешен список из 25 крепких напитков в основном на русском языке с добавлением странного английского. Пивбар полон, даже в снежные декабрьские ночи.
Jawsspot - это одна из старейших в России крафтовых пивоварен. Бар расположен на верхнем этаже среднего торгового центра, но из него открываются прекрасные виды, подается легко пьющийся светлый эль Jaws и сытный овсяный стаут.
Craft RePUBlic - это подвальный бар для настоящих любителей пива с 25 кранами. Здесь можно появиться за два дня до Рождества, потанцевать с барменами под праздничные мелодии, а также выпить любой сорт пива из их кранов или получить в подарок огромную бутылку пенного напитка.
В ресторане Eric the Red, расположенном на Арбате, висит огромное меню с международным и российским пивом и включает в себя множество сортов российского производства.
Санкт-Петербург всегда был исторической пивной базой России. Действительно, первые две пивоварни страны, Степан Разин и Вена, были основаны здесь и сегодня город имеет огромное количество пивоваренных заводов, прохладных таверн и баров.
Бар Taproom местной пивоварни AF Brew имеет широкий ассортимент пива AF, а также множество международных сортов. Фирменным пивом является Redrum, с которого туристам рекомендуется начать дегустацию. В баре на стенах висят жуткие картины сцен из фильма The Shining, которые определенно заставляют гостей выпить.
Пивоваренные заводы Bakunin разбросаны по всей России, но интереснее выпить пива непосредственно у главного производителя, например, в баре Rockets & Bishops или в пивном ресторане Craft Brew Cafe.
В пабе Craft с запутанно длинным меню представлено множество сортов русского пива в атмосфере спортивного ирландского паба. Выбор пива солидный, есть много сидячих мест и закуски.
Москва и Санкт-Петербург – это флагманы пивного производства, но во многих городах и даже поселках России есть свои пивоварни, пиво которых порой не уступает известным российским и мировым брендам.