Вкусное диетическое блюдо Куриная грудка - самая постная часть курицы, именно она идет в фарш для голубцов. Вместо риса можно взять любую крупу (рис, пшено, гречка). Для приготовления потребуются: Куриная грудка - 450 г Пшеничная крупа - 60 г Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1.5 ст.л. Соль - по вкусу Специи - по вкусу Зелень любая - пару веточек Приготовление: Из куриной грудки, одной луковицы и зубчика чеснока сделайте фарш. Промойте крупу, добавьте её в фарш, посолите и приправьте. Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте вторую луковицу. Половину моркови добавьте в фарш и перемешайте. Подготовьте капустные листья удобным для вас способом. Для этого надрежьте кочерыжку по кругу и опустите кочан капусты в кипяток. По мере размягчения капусты снимайте мягкие листья и выкладывайте на блюдо. Утолщения на листьях нужно срезать ножом. Далее в кастрюлю налейте стакан кипятка и добавьте лук и морковь. Потушите пять минут. Затем добавьт
Вкусное диетическое блюдо
Куриная грудка - самая постная часть курицы, именно она идет в фарш для голубцов. Вместо риса можно взять любую крупу (рис, пшено, гречка).
Для приготовления потребуются:
Куриная грудка - 450 г
Пшеничная крупа - 60 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1.5 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Зелень любая - пару веточек
Приготовление:
Из куриной грудки, одной луковицы и зубчика чеснока сделайте фарш. Промойте крупу, добавьте её в фарш, посолите и приправьте.
Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте вторую луковицу. Половину моркови добавьте в фарш и перемешайте.
Подготовьте капустные листья удобным для вас способом. Для этого надрежьте кочерыжку по кругу и опустите кочан капусты в кипяток. По мере размягчения капусты снимайте мягкие листья и выкладывайте на блюдо. Утолщения на листьях нужно срезать ножом.
Далее в кастрюлю налейте стакан кипятка и добавьте лук и морковь. Потушите пять минут. Затем добавьте специи и томатную пасту, посолите. Если томатная паста кислит, то добавьте щепотку сахара.
На остывшие капустные листья выложите порцию фарша и заверните его. Получившиеся голубцы положите в кастрюлю с соусом. Посолите, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до мягкости капусты.
При подаче можете украсить голубцы, посыпав сверху зеленью.