Мы сегодня готовили отличные котлетки с сыром ( ссылочка на рецепт будет в конце статьи ) и к такому блюду разумеется нужен гарнир. В качестве гарнира, мы решили приготовить воздушное картофельное пюре, так как пюре и котлетки - это сочетание полюбившееся всем с самого детства. Вариант беспроигрышный, как и рецепт. Он еще ни разу не подводил.
Я не знаю есть ли какие-то стандарты приготовления картофельного пюре, но мы поделимся своим способом. Возможно Вы почерпнете что-то новое, а может быть и Вы делаете этот стандартный гарнир именно так 😉 Приступим.
Для приготовления нам понадобится:
- Картофель - 1 кг.
- Молоко - 200 мл.
- Масло сливочное - 30 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Перец черный молотый или острый ( у нас кайенский ) - по вкусу
- Соль - по вкусу
Шаг №1
Очищенный картофель закладываем в кастрюлю, заливаем водой, так чтобы она покрывала его на 2-3 сантиметра. Воду солим по вкусу и ставим максимальный огонь, после закипания убавляем до среднего.
Через 20-30 минут, проверьте готовность картошки вилкой или ножом, когда он легко протыкается, снимайте с плиты и сливайте воду полностью.
Шаг №2
Начинаем готовить пюре:
1) В готовый горячий картофель выливаем 200 миллилитров подогретого молока и начинаем перемешивать миксером на средних оборотах. За отсутствием миксера, используем толкушку.
2) Закладываем сливочное масло, соль, перец и разбиваем туда яйцо. Тщательно взбиваем пюре в течение 5-7 минут. Чем дольше вы это делаете, тем пышнее получится готовый гарнир.
Вот и все! Воздушное и сливочное пюре готово. Можете сочетать этот гарнир с любыми мясными блюдами. Мы же в этот раз будем кушать пюре с сочными куриными котлетками с сыром - рецепт тут.
Приятного аппетита!
Будем благодарны, если оцените наш пост лайком. Забирайте рецепт в свои социальные сети, чтобы он всегда был под рукой.
Вас могут заинтересовать и другие посты нашего блога:
Делаем вкусное печенье за 5 минут. Хрустящее снаружи и нежное внутри
Шашлык в банке. Правда ли это вкусно? Эксперимент