Сегодня радостная принесла с рынка домой 10 кг. рубца. И встала к станку... то есть к разделочной доске! Естественно под бдительным контролем:
Думаю, что многих знакомить с рубцом не надо. Они и так прекрасно знают о его пользе, и о том, как многих собак он сводит с ума. Но для тех, кто никогда собакам его не давал, расскажу, что за зверь такой рубец!
На самом деле не зверь, а всего лишь желудок зверя. На моей разделочной доске говяжий. Если быть совсем точной, то у коров 4 камерный желудок. И рубец - первый из них.
Иногда вместо рубца по обращению "нам бы желудок коровы" могут продать сычуг - ферментный желудок:
Сычуг не уступает рубцу по своей полезности. Но не все собаки его едят с таким же удовольствием. Да и разделывать его дело не самое приятное.
Но возвращаемся к рубцу. Разделывать рубец тоже не очень весело. Многих смущает его запах. Правда если желудок свежий и качественный, то запах вполне терпимый. И что не сделаешь ради любимых собачек:
Что же в нем такого положительного:
- Это хороший источник белка. Он имеет невысокую калорийность, что хорошо для собак склонных к набору веса.
Но в тоже время при нарезании можно найти хорошую жировую прослойку. Поэтому калорийность можно варьировать по своим запросам. - В нем содержатся ферменты. Полезные ферменты, помогают лучше усваивать пищу, а значит и, содержащиеся в ней, витамины и минералы.
- Содержание натуральных пробиотиков, которые борются с вредными бактериями (сальмонеллы, кишечная палочка и прочие)
- В рубце прекрасный баланс кальция и фосфора. Почти все знают, что их дисбаланс в организме может привести ко многим заболеваниям. А тут практически 1:1.
- Не высокая стоимость. Я приобрела его сегодня по цене 50 руб/кг. Это примерно средняя по России цена. В некоторых регионах она колеблется от 30 до 90 руб.
Ко всему прочему, в рубце содержится частично переваренная зелень из желудка коровы/барана. Из нее собака получает больше питательных веществ, чем если бы сама поела травы. Плюс ко всему содержание Омега-3 и Омега-6.
К этому стоит добавить, что собаки его действительно обожают. Его можно добавлять в питание для поднятия аппетита. У некоторых собак он помогает справится с проблемой поедания фекалий.
Однако индивидуальные особенности никто не отменял. Некоторых собак может слабить, так что не переборщите.
Некоторые люди тоже употребляют рубец в пищу. Но для людей продается рубец очищенный. Вот без всяких этих зеленух. Беленький, чистенький и не такой вонючий. Но для собак - это пустышка. Так как вся польза именно в этих ворсинках. Покупать его не стоит.
Не смотря на всю пользу одним рубцом кормить не следует. Про разнообразие рациона не забываем. До 20% от дневной нормы вполне себе можно добавлять.
Контрольная группа была вознаграждена парой кусочков за труды. Остальные заготовки отправились на шоковую заморозку в морозильник. Думаю на месяц нам хватит.
Да, и еще если его сушить - то получаются хорошие вкусняшки-погрызушки. Но муж запихать ЭТО в нашу плиту запретил... Но мы что-нибудь придумаем...
Фото из личного архива. Если статья оказалась вам полезной - лайк будет приятен нашей стае ;) И рада буду видеть в подписчиках.
Читайте так же по теме: