Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу вам рассказать, как я готовлю классный гарнир из картофеля на сковороде. Получается картошечка красивой, румяной, очень ароматной и вкусной. На приготовление уходит минут 20 и минимум ингредиентов.
Можно готовить ее просто на растительном масле или с небольшим количеством грудинки. Я использовал кусочки куриного жира, который остался после удаления кожи с куриной грудки. Но это не принципиально.
Кроме картофеля и куриного жира я использовал смесь перцев и смесь кавказских трав, которые продаются в сушеном виде в любом магазине. Понадобится еще немного соли и растительного масла. Вот и все составляющие.
Переходим к приготовлению. Для начала моем и чистим кило картофеля.
Режем картофель на 4 части, солим по вкусу.
Добавляем немного, по вкусу, смеси перцев.
Затем еще добавляем чайную ложку сухой смеси кавказских трав. Все перемешиваем.
Если вы используете грудинку или кусочки жира, режем их на небольшие кусочки и отправляем на разогретую сковороду без масла.
Обжариваем до румяного цвета. Добавляем растительного масла.
Выкладываем картофель на сковороду со шкварками или просто с маслом. Накрываем крышкой и готовим на сильном огне 5 минут.
Через 5 минут картофель перемешиваем, переводим плиту на средний огонь и продолжаем готовить под крышкой. Уже сейчас от картошки исходит отличный аромат. В общем перемешиваем картофель через каждые пять минут и опять накрываем крышкой.
Еще через 5 минут она выглядит вот так.
А еще через 5 минут она готова. Кусочки картофеля снаружи подрумянились, а внутри они получились мягкими и рассыпчатыми. Добавьте к этому еще и отличный вкус и аромат. По моему личному мнению, картошечка получилась отменная.
На стол можно подавать как гарнир к любому мясу. Используйте свой любимый соус. Я же с удовольствием ел эту картошку с салатом из зеленой редьки, о котором писал в предыдущей публикации на своем канале.
Приятного аппетита. Если понравилась статья, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждет еще много нового и интересного.