Наверное любая женщина любит побаловать своих родных вкусной выпечкой. Только увы, не всегда есть на это время. Поэтому сегодня я хочу поделится рецептом простого, воздушного кекса, который очень лёгкий в приготовлении.
Для начала перечислим продукты, которые нам нужны для его приготовления:
- Кефир 1 стакан
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 стакан
- Маргарин 150 гр.
- Мука 1 стакан
- Сода на кончике ножа
- Изюм горсть
Заводим тесто
Начинаем мы с того, что растопим маргарин. Можно это сделать либо на печке, либо в микроволновке. Оставляем маргарин остывать.
Замачиваем изюм.
Начинаем взбивать сахар с яйцами миксером.
Добавляем кефир и соду гашеную уксусом, снова взбиваем.
Маргарин остыло, теперь можно добавить и его. Масло вливаем постепенно, не переставая взбивать.
Потом добавляем в тесто муку.
Снова взбиваем, чтобы не осталось комочков.
В самую последнюю очередь добавляем в тесто изюм.
Духовку включаем на 180 градусов. Пока она разогревается тесто выкладываем в форму.
Запечь можно как в большой форме, так и в маленьких формочках для маффинов.
Запекается по времени примерно 15-20 минут.
Приятного вам аппетита!
Вам понравился рецепт? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5c4543f986e43c00ad24ac2d