Все верно! Если есть неправильные пчелы, значит должен быть неправильный пчеловод! И это я! О моем пчеловодстве я уже писал тут. Как и отмечал, иногда приходится качать мед зимой, что противоречит всем устоявшимся канонам!
Но, как получилось в первый сезон пчеловодства, так и идет. Первые два года я упорно объяснял клиентам, что мед не гретый, а самым неверующим предлагал прийти и лично поприсутствовать на откачке. Никто не пришел, а люди поверили, это, признаться, дорогого стоит. С тех пор так и повелось, приспичит, кому жидкого медку, идут ко мне. А у меня всегда в комнате 1-2 корпуса с медом стоит, отдаст мед холод морозный, наберет тепла комнатного, и, через недельку, качать можно.
Что я только не наслушался за эти годы, и рамки переломает, и мед в сотах сядет(закристаллизуется), и еще что-то будет! Брехня, почти все брехня! Да, с рамками нужно поаккуратней, воск не такой пластичный, как летом, поэтому качать нужно спокойнее, но это связано еще и с тем, что мед, все же гуще летнего! Поэтому соты можно переломать при откачке, но, при небольшом навыке, все отлично получается.
Буквально прошедшим летом, один знакомый, с пеной у рта доказывал, что откачка меда зимой невозможна, т.к. мед садится(кристаллизуется). Все мои доводы о том, что на севшем меде пчелы не перезимуют, разбивались о преемственность пчеловодов в семье оппонента. Он рассказывал, как пчелы в клубе, растапливают мед своим теплом и так питаются всю зиму. Для тех кто не курсе поясню –«клуб» - это куча зимующих пчел на сотах, они заранее готовят переход между рамками. А когда температура воздуха опускается ниже +12 градусов Цельсия, собираются в клуб, так и зимуют, находясь в непрерывном движении. Те, что снаружи, переходят внутрь клуба, и наоборот, те, что внутри, переходят наружу. Температура клуба в начале зимы колеблется от +14 до +25, а в конце зимовки до +35.
Но мед в сотах все же садится, в моей местности растения семейства крестоцветных тут, скорее всего, не при чем, я грешу на подсолнечник. Уж больно поздно он цветет. На фотографии откачанная рамка, четко виден закристаллизованный мед, и это я выбрал рамку с самым большим содержанием «севшего» меда, для наглядности. Как видите, рамка не сломана, и, в моих условиях, вполне отслужит еще сезон.
Мир полон противоречий! Только что я развенчал все слухи о невозможности зимней качки меда, одновременно подтвердив их. Так или иначе, заказанные две банки меда клиенты получили, сядет такой мед быстрее летнего, но, пару недель своеобразного удовольствия от жидкого меда, люди получат!
На этом, пожалуй, закончу. Если у вас есть вопросы по меду и пчеловодству, не стесняйтесь – спрашивайте! Я не такой великий специалист, но, что знаю – расскажу!
Подписывайтесь на канал «Хроники сельского лоботряса», ставьте лайки, делитесь в соцсетях! Буду очень признателен!!! Все еще только начинается!!!