Во времена Крестовых походов за 8 головок лука выкупали пленного - такова была значимость этого скромного овоща.
Да, речь идёт о луке-репке. Привычный, ну да, вроде полезный... И что? Так мы его воспринимаем.
Почему же его так ценили? Им спасались от разных болезней. Луковица удивляла универсальностью применения. Древние учёные открыли в ней массу полезных качеств. Поразительно: по содержанию сахара лук даже "обогнал"яблоки. В этом едком, вызывающем слёзы продукте от 9 до 15% сахаров.
Вообще в луке завидное богатство "полезностей". Особенно ценили в нём фитонциды, которые защищают окружающую среду от микробов и вирусов - поэтому предпочитали есть сырым.
Лук-репка, и особенно зелёное перо при любом способе приготовления богаты железом. Печень с луком - это просто "вау" еда по содержанию важного элемента. Женщинам и детям для кроветворения она просто жизненно необходима. А мужчинам тоже на пользу.
В наши дни больше всего ценят лук за кверцетин - это антиоксидант, борющийся со свободными радикалами, предвестниками рака. То есть он помогает защитить организм человека от этой страшной болезни.
Осознанные люди давно поняли ценность этого овоща. Смущает одно- едкий запах. Проблема легко решаема: будем есть лук всей компанией.
Едкий продукт зарекомендовал себя отличным "лекарем". Предлагаем подборку целебных рецептов на его основе.
При отите смоченные луковым соком ватные турунды поместить в уши.
При нарывах в ухе - в вырезанное в луковке "гнездо" добавить полную столовую ложку льняного масла и запечь всё в духовке. Закапать немного полученной внутри овоща жидкости в ухо. Курс - 3-5 дней.
При бронхите измельчённую на тёрке головку лука соединить с 1 ст.л. сахара и вскипятить.Пить по 1 ч.ложечке с интервалом 2 часа.
При ангине натереть луковицу на мелкой тёрке и отделить сок. Сделать компресс из лука, разложенного на куске неплотной ткани, на шею перед сном. Через час повязку снять, а луковый сок пить потом по 1 ч.л. трижды в сутки.
При ангине 3 ч.л. шелухи лука вскипятить с 0,5 литра воды, через 3-4 часа профильтровать, использовать для полоскания 5-6 раз в сутки.
Сок применять по 1 ч.л. четырежды в день.
При бронхите стакан овса и 4 головки лука парить в 4 л воды, пока не останется 0,5 л. Остатки профильтровать и принять внутрь за двое суток.
При бронхитах, коклюше, пневмонии и других осложнённых кашлем заболеваниях - натереть 0,5 кг лука, добавить 400 г сахара, 50 г мёда и 1 л воды. Кипятить 3 часа на слабом огне. После остывания смесь профильтровать и перелить в посудину с крышкой. Принимать по 1 ст.л. 4-5 раз в день.
При трахеите - делать ингаляции с луком.Примерно так же, как дышать паром картошки, только поставить перед собой посудину с натёртым луком.
При геморрое вводите в свой рацион цитрусовые, ягоды, вишни и лук. Вы получите и клетчатку, и флавоноиды, укрепляющие вены.
При болях в мышцах и суставах приложить луковую кашицу. Хорошо приплюсовать сюда тёртую чёрную редьку.
При сахарном диабете делаем так: 2-3 тёртые луковки настоять на двух 2 стаканах тепленькой воды, через 8 часов профильтровать и использовать по 0,5 стакана трижды в сутки.
При половой слабости две свежие луковки залить кипящей водой ( примерно стакан) , принимать по 150 мл трижды в сутки.
Медово-луковая смесь 1:1 помогает при атеросклерозе. Употреблять пить по 1 ст. ложке трижды в день перед едой 2-3 месяцев. Это замедляет старение.
Для очистки и восстановления почек и сосудов применяем шиповник, хвою и шелуху от лука.
5 ст. л. нарезанной хвои, 3 ст. л измельчённого шиповника и 2 ст.л. шелухи , также измельчённой, заварить 800 мл воды. Покипятить 10 минут, через 60 минут профильтровать и принимать по 200 мл трижды за день и 1 раз перед сном.
Снадобье из тёртых лука и яблок принимать по 1 ст.ложке трижды в день при проблемах миокарда, атеросклерозе, тахикардии и аритмии.
Для улучшения пищеварения, при атеросклерозе, сахарном диабете положить 2-3 свежие луковицы в 1 л воды, через 8 часов процедить. Принимать по стакану 3 раза в день.
При отёках сердечного происхождения - вечером 2 средние луковки нарезать до прозрачности, смешать с сахаром, утром отделить сок, пить по 2 ст.л.
В народной медицине лук используют веснушек на лице, при небольших ранках и ссадинах, укусах пчёл и ос, при фурункулах и абсцессах, обморожениях и свежих ожогах.
Лечимся кашицей из тёртого лука с молоком или печёным луком. Приложить к коже. Хорошо протирать кожу срезом луковицы.
Свежим соком лука-репки смачивать мозоли и бородавки перед сном 7 дней.
Разрезанную пополам луковицу положить в уксус на 24 часа. После накладывать на мозоль по 1 листочку утром и вечером. Закрепить бинтом.
Сок красного лука закапывают в глаза для улучшения зрения и при бельме - по 2-3 капли 2 раза в 7 дней. Чтобы снизить жгучесть, в него добавляют 1:1 молоко или мёд.
Отвар овоща (средняя луковица на 200 мл воды) используют при воспалении век. Промывать глаза 3-5 раз в день. Перед этим к отвару добавить маленькую ложечку мёда или треть чайной ложки борной кислоты.
Однако, при всей ценности репчатого лука, в больших количествах он противопоказан при болезнях желудка и двенадцатипёрстной кишки.