Солим красную рыбу. Горбуша, голец, кета, кижуч как семга. Самый простой и быстрый рецепт. Такую рыбу можно использовать в салаты, как нарезку на стол, для бутербродов и различных закусок.
Нам понадобится:
Горбуша
Соль - 5 ст. л.
Сахар - 1 ст. л. б/горки
Вода - 1 литр (кипяченая, комнатной температуры)
Масло растительное - 80-100 мл.
