Эти куриные наггетсы на вкус даже вкуснее, чем в Макдональдсе. Хрустящие снаружи и сочные внутри. Это рецепт, в который можно влюбиться.
Нам понадобятся:
Для фарша
куриная грудка - 700 гр
куриная кожа - немного
чеснок - 1 зубчик
сельдерей - 5 см
лимонный сок - 2 ч.л
соль и перец по вкусу (в среднем 1 ч.л соли и 1/2 ч.л перца)
вода - 3 ст.л
кукурузный крахмал - 2 ст.л
растительное масло - 3 ст. л.
панировочные сухари
Для теста
кукурузная мука - 1 стакан
кукурузный крахмал - 1/4 стакана
пшеничная мука - 1/4 стакана
соль и перец по вкусу (в среднем 1 ч.л соли и 1/2 ч.л перца)
разрыхлитель - 1 ч.л
вода
растительное масло для жарки
Итак, приступим.
1. Куриную грудку, порезанную на кусочки, куриную кожу, сельдерей, чеснок, лук, соль, перец, лимонный сок, крахмал, воду, растительное масло поместить в блендер и перемолоть до однородного состояния.
2. Из фарша сделать наггетсы примерно 5 см длиной. Каждый наггетс обвалять в панировочных сухарях или муке.
3. Поместите в морозильник на 1 час.
4. Выложите в большую миску кукурузную муку, кукурузный крахмал, пшеничную муку, разрыхлитель, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Добавьте воду и перемешайте до однородного состояния. Тесто по консистенции должно быть как на блины. Возможно, вам потребуется чуть больше или чуть меньше воды.
6. Разогреваем растительное масло в кастрюле.
7. Каждый наггетс "купаем" в тесте.
Затем аккуратно вытаскиваем, даем тесту стечь и погружаем в разогретое масло.
8. Жарим на сильном огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Поставьте, пожалуйста, ЛАЙК! Это очень ВАЖНО для развития канала! Поделитесь ссылкой на статью в соц сетях! Подписывайтесь!