Салат "Морской бриз"

🍴 3-4 порции

▪ 500 г кальмаров,
▪ 100 г крабовых палочек,
▪ 1 крупная луковица,
▪ 1 банка консервированной кукурузы,
▪ 1 ст. ложка столового уксуса,
▪ 2 ст. ложки растительного масла,
▪ соль, черный молотый перец, сахар -по вкусу,
▪ майонез.

🕙 25-30 минут

1. Луковицу нарезать полукольцами, по вкусу посолить и поперчить, добавить немного сахара, уксус и 2 ст. ложки растительного масла, перемешать и оставить на 15 минут. После обжарить вместе с маринадом 5 минут, остудить.

2. Кальмары ошпарить, очистить, отварить в подсоленной воде 3 минуты, остудить и нарезать соломкой. Крабовые палочки нарезать кусочками, кукурузу отцедить от заливки.

3. Подготовленные продукты соединить, заправить майонезом и перемешать.

4. Затем маринованный лук поджарить на сковороде в течение 5 минут, после добавить его в приготовленную смесь и залить майонезом.

Совет: Кальмары для всех салатов готовлю так. Подготовленные тушки (чишу, режу соломкой или кольцами) опускаю в кипящую воду, в которую предварительно добавляю лаврушку (1-2 шт.) и несколько горошин душистого перца. Как только вода с кальмарами закипит, тут же выключаю огонь и оставляю все на плите на 5-7 минут, после откидываю на сито. Кальмарчики получаются проваренными и мягкими.