О пользе средиземноморской диеты слышали многие. И дело не только в оливковом масле, и большом содержании рыбы в рационе. По поводу рыбы я бы не утверждала так категорично. Не так часто встречаются блюда из рыбы в рационе средиземноморцев. Но в рационе средиземноморцев много зелени. Например, в салатах, которые готовят на Ближнем Востоке.
Вы конечно же знаете, дорогие мои читатели, что на Востоке поесть – это святое дело. Восточные замужние дамы с давних времен стараются приготовить максимально вкусно. Чтобы и самим поесть, и прослыть хорошей хозяйкой. Уж кто кто, а они знают наверняка, что мужчина после вкусного ужина добреет. И этим можно воспользоваться! ))
По поводу воспользоваться можно интересно развивать тему, но мы с вами сейчас не об этом. Мы будем готовить вкусный и полезный салат. Ингредиенты простые: свежий конечно же шпинат, лук, лимонный сок, оливковое масло и соль. Шпината надо побольше. Его нарезают и немного перетирают руками с солью до выделения сока. Затем шпинат отжимают.
Добавляют в него мелконарезанный лук, лимонный сок, соль и конечно оливковое масло. В принципе, очень многие салаты на Ближнем Востоке делают с такой заправкой. Салат готов к употреблению. Некоторые любят погорячее и добавляют в него немного порошка черного перца. Это вкусно даже просто с белым хлебом. А еще полезно и низкокалорийно. Попробуйте, думаю, вам понравится.
Если вам интересны блюда из средиземноморской кухни, пожалуйста, подписывайтесь и ставьте лайк. Я обязательно напишу еще интересные рецепты. Спасибо!
