Я люблю эту довольную мордочку моей любимой, когда говорю фразу : " Сегодня я готовлю твой любимый киш с помидорами и грибами". Хотите так же порадовать своих родных и близких, вот вам этот рецепт.
- Шампиньоны 350-400 гр.
- Сыр ( помягче) 150 гр.
- Слоеное тесто ( дрожж.)
- Молоко 3,2% 150мл.
- Помидоры 2 шт. Если черри то побольше
- Зелень и специи по вкусу
- Лук ( я брал розовый) 1 шт.
- Яйца куриные 2 шт.
Для начала сделаем у теста сырную корочку. Для этого в форму смазанную масло выложим его, сделаем бортики, а излишки срежем, затем около 1/2 от сыра натрем на терку и посыпаем вниз, но перед этим проколим тесто вилкой в нескольких местах. Выпекаем при 180 гр минут 7-10.
Вынимаем, сверху выкладываем грибочки, пожаренные с луком и приправленные любимой итальянской специей, затем зелень и помидорки. Теперь готовим смесь которой будем заливать. Это молоко взбитое с яйцами и тертым сыром. Соль и приправ на ваш вкус. Заливаем.
Запекаем 30 минут при 180-190 гр. Проверьте зубочисткой, если сомневаетесь. Готово! Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом.