Пожалуй каждый должен уметь приготовить зелёный салат за 10 минут.
Это отличное дополнение к основному блюду. Да и как самостоятельное лёгкое блюдо тоже придётся по душе.
Нам понадобится:
Для соуса:
3-4 ст.л. лимонного сока
1/4 стакана оливкового масла хорошего качества (или экстра вирджин)
1 ч.л. сахара или другого подсластителя
1 щепотка соли и черного перца
3 ст.л. рубленого лука (по желанию )
Для салата:
200 гр. зелени
1/4 стакана помидоров черри
1/4 стакана тонко нарезанного лука-шалота или красного лука
1/2 чашки измельченной моркови
1/4 стакана граната или сухофруктов (по желанию )
соли и перец по вкусу
2 ст.л. подсолнечных семечек
Готовим?
1. Сначала приготовим соус. Смешиваем все ингридиенты с миске и взбиваем блендером или просто перемешиваем венчиком. Регулируйте вкус по необходимости, возможно вы добавите больше сока лимона или перца.
2. На тарелку выкладываем салат, посыпаем его томатами, луком, морковью, гранатовыми ядрами или сухофруктами, щепоткой соли и перца и тыквенными семечками.
3. Полейте салат соусом и перемешайте или подайте заправку отдельно. Хранить салат можно в холодильнике 2-3 дня. Соус 3-4 дня. Но помните, что масло в холодильнике может застыть, поэтому перед подачей достаньте соус и дайте нагреться при комнатной температуре.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Подписывайся на канал!
Делай репост понравившегося блюда себе на стену, чтобы не потерять!