Впервые довелось самой потрошить горбушу. Разморозила рыбу, вспорола брюхо и ахнула! Из рыбы вывалился какой-то сгусток переплетенных ленточек, напоминающий каких-то паразитов.
Когда сердце стало биться ровнее загуглила фразу "горбуша внутренности" и выяснилось, что злополучный "клубок червей" является совершенно естественными и нормальными для этой рыбы придатками.
Надеюсь мой опыт убережет кого-нибудь от приступа паники и сбережет потраченные средства на приобретение рыбы.
Поняв, что с рыбой все в порядке я приступила к приготовлению рыбных котлет.
Рецепт в следующей публикации.
