Найти в Дзене

Тироль: Еда и напитки

Как гласит пословица: путь к сердцу лежит через желудок, любовь к Тиролю - тем более. Каждый найдет тут что-то по вкусу: традиционные и изысканные рестораны для гурманов или горные трактиры. Традиционные тирольские яства всегда играли большую роль, и в современном исполнении и сделанные по оригинальным рецептам. Разнообразные кнёдли (с салом, шпинатом или сыром), шлутцкрапфен (шлипфкрапфен) - вареники с картошкой, сервированные зеленым луком и политые растопленным сливочным маслом. Киахль - небольшой корж из дрожжевого теста с квашенной капустой или сахарной пудрой и вареньем из брусники. Так же, в Тироле развито самогоноварение. Это старинная тирольская традиция. Тирольцы любят и знают толк в шнапсе и продукция тирольских "самогонщиков" регулярно завоевывает призовые места в международных и региональных конкурсах. Пиво в Тироле, в основном, производят на дрожжах низового брожения. И последнее, чем славится Тироль - это вода. Вкусная и чистая. Ее можно пить как из под крана, т

Как гласит пословица: путь к сердцу лежит через желудок, любовь к Тиролю - тем более. Каждый найдет тут что-то по вкусу: традиционные и изысканные рестораны для гурманов или горные трактиры. Традиционные тирольские яства всегда играли большую роль, и в современном исполнении и сделанные по оригинальным рецептам.

  Кнёдли (фото из интернета)
Кнёдли (фото из интернета)

Разнообразные кнёдли (с салом, шпинатом или сыром), шлутцкрапфен (шлипфкрапфен) - вареники с картошкой, сервированные зеленым луком и политые растопленным сливочным маслом. Киахль - небольшой корж из дрожжевого теста с квашенной капустой или сахарной пудрой и вареньем из брусники.

Так же, в Тироле развито самогоноварение. Это старинная тирольская традиция. Тирольцы любят и знают толк в шнапсе и продукция тирольских "самогонщиков" регулярно завоевывает призовые места в международных и региональных конкурсах.

Пиво (фото из интернета)
Пиво (фото из интернета)

Пиво в Тироле, в основном, производят на дрожжах низового брожения.

И последнее, чем славится Тироль - это вода. Вкусная и чистая. Ее можно пить как из под крана, так и из открытых прирождных источников.

Если вам понравился мой канал, подписывайтесь и ставьте лайки!