Пырей вездесущий и неистребимый кошмар, всех тех, кто работает на земле. Разрастаясь он устилает все пространство вокруг себя, вытесняя конкурентов. Борьба с этим бедствием не всегда успешна. Люди зачастую сдаваясь применяют химию. Но как всегда, у медали две стороны. Чем же может быть нам полезен такой инвазионный сорняк? Семейство Злаки зачислившее пырей в свои ряды, характеризируется с положительной стороны, это основа каш, которые мы употребляем в пищу. Сам же наш недруг, тоже имеет ряд положительных качеств. Были даже попытки скрестить с ним пшеницу, но на выходе был ползучий с мелкими зернами многолетний сорняк. Трава содержит в своем составе аскорбиновую кислоту, аланин, каротин, жирные насыщенные масла. В лечебных целях используют корневище. Заготовка которого проходит, после того, как растение прибьет мороз, осенью или же ранней весной. Корневище подсушивают. Благодаря наличию танинов, выводящих из организма стронций, полезен при лучевой болезни. Способствует очищению крово