Вкусные заварные блины с дырочками.
Необходимые продукты:
Молоко – 500мл.
Кипяток – 250мл.
Мука – 2 стакана.
Яйцо – 3шт.
Сахар – 1ст. ложка.
Соль – 0,5ст. ложки.
Масло растительное – 2 ст. ложки, я беру 150мл.
Масло сливочное – 2 ст. ложка.
Последовательность приготовления:
Просеять муку и отправить в миксер или в миску. Добавить в муку соль и сахар. Перемешать смесь.
Добавить тёплое молоко (комнатной температуры), помешивая ложкой, я пользуюсь миксером, так не только быстрее, но и удобнее.
Добавить яйца .
Добавить растительное масло.
Довести до кипения чайник, я делаю это прямо из чайника, выливая тоненькой струйкой прямо в миксер. можно венчиком. Кому как удобно.
Кстати, чем жиже тесто, тем тоньше будут готовые изделия. Тесто такое эластичное и плотное одновременно, что блин не порвется, насколько бы тоненьким не получился.
Приготовить сковородку. Её нужно хорошо разогреть.
Для приготовления блинов лучше иметь две специальные для этого дела сковородки диаметром 20 см.
Налить половину половника теста, я лью тесто из миксера- это очень удобно и вращая сковородку, дать возможность тесту растечься очень тоненьким слоем.
Выпекать 20 — 30 секунд, затем изделие перевернуть на другую сторон.
Готовые блинчики выкладываем на тарелку.
Можно смазывать их растопленным сливочным маслом или мёдом, а лучше и тем и другим.
Мои любимые детки любят посыпать блины сахарной пудрой, очень вкусно)
Подавать со сметаной, медом, вареньем или маслом.
Запивать чаем или горячим молоком, с какао ещё вкуснее.
Блинчики мягкие, тоненькие, очень нежные и невероятно вкусные!
Теперь вы будете печь самые вкусные блины)))
