Печенье и пряники
Традиционное рождественское печенье родом из Германии. Вкуснейшее сочетание нежного песочного теста и сладких орехов.
Ингредиенты 6 порций
Для теста
Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1 ч. л.
Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка
Мука пшеничная - 300 г
Сахар тростниковый - 90 г
Масло сливочное - 100 г
Соль - 1 щепотка
Яйцо куриное - 2 шт.
Абрикосовый джем - 3 ст. л.
Для ореховой массы
Масло сливочное - 175 г
Сахар тростниковый - 100 г
Фундук колотый - 180 г
Фундук молотый - 180 г
Кипяченая вода - 2 ст. л.
Так же
Горький шоколад - 100 г
Способ приготовления
Шаг 1
Подготавливаем ингредиенты для теста.
Шаг 2
В глубокой чаше взбиваем яйца и растопленное сливочное масло, тростниковый сахар и ванильный сахар Dr.Oetker до пышной пены.
Шаг 3
Муку просеиваем в глубокой посуде с разрыхлителем Dr.Oetker, вливаем яичную смесь и замешиваем тесто.
Шаг 4
Противень накрываем фольгой, тесто раскатываем скалкой и укладываем на фольгу, равномерно смазываем абрикосовым джемом.
Шаг 5
В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем два вида сахара, кипятим. Добавляем колотый и молотый фундук (я сделала это с помощью блендера) кипяченую воду, перемешиваем и снимаем с плиты.
Шаг 6
Силиконовой лопаткой выкладываем ореховую массу на тесто с абрикосовым джемом ровным слоем.
Шаг 7
Выпекаем в заранее прогретой до 180 градусов в духовке в течение 30-40 минут, смотрите по своей духовке. Достаем из духовки, даем остыть 15 минут. Разрезаем на квадраты, а затем на треугольники.
Шаг 8
В микроволновке растапливаем шоколад, окунаем два острых угла наших треугольников. Рождественское печенье готово!
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/pechene-pryaniki/nemetskoe-pechene-quot-orekhovye-ugolki-quot_6040/
Акция! Участвуйте в нашей акции - получайте подарки от Dr.Oetker за размещенные рецепты.
https://academy.oetker.ru/kak-poluchit-bally/