Что на русском столе, да и не только на русском считается королевой стола? Правильно – картошка. Помните в комедии "Девчата" героиня Н.Румянцевой перечисляла блюда из этого овоща, пафосно загибая пальцы.
А я, хочу поделиться с Вами рецептом любимого картофельного пирога, который подойдет для полноценного воскресного или субботнего полдника.
Тесто по моему рецепту получается рассыпчатым, а начинка нежная. Уверяю, никакого мяса не нужно, пальчики оближете. Картофель в пироге получается как бы запеченным, а значить сохраняет все свои полезные свойства. Картошка содержит крахмалистые вещества, примерно 2% — белки и 0,3 % — жиры. Так что не бойтесь набрать лишний вес.
Ингредиенты:
Тесто- пачка маргарина, растительное масло 2 ст.л., майонез 2 ст.л., 1 яйцо, 0,5 ст.молока, сода 0,5 ч..л., щепотка соли, мука.
Начинка- картофель кубиками (взгляните на фото, картофеля должно быть много), репчатый лук кубиками (лука не жалейте, чтобы начинка получилась сочной), укроп, соль, перец, куркума, топленое масло 3-4 ст.ложки.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в чашке и добавить столько муки, чтобы получилось эластичное тесто. Разделить тесто на 2 части, один шарик побольше, его раскатать и уложить на сковороду смазанную растительным маслом. На пласт теста уложить начинку, закрыть другим пластом и посередине сделать отверстие. Поставить пирог на 1,5 ч., в духовку и вкусняшка готова. После того, как вынете пирог из духовки, поверхность смажьте сливочным маслом.
Дорогие друзья, поделитесь и Вы своим рецептом картофельного пирога, буду рада позаимствовать, подписывайтесь на мой канал.