Супер-вкусные колбаски! Натуральные, домашние, мясные! Попробуйте один раз приготовить и вы навсегда откажетесь от магазинных колбас сомнительного качества. А в том, что в производственную колбасу, даже самую дорогую, добавляют всевозможные не очень полезные для здоровья вещества, я не сомневаюсь. Вам это надо? Мне точно нет. Поэтому советую готовить колбасу собственными руками, тем более, что в этом процессе нет ничего сложного.
Нам понадобится:
по 300 грамм говядины, куриного филе и свинины
грамм 150 сала
2-3 зубчика чеснока
пара небольших луковиц
100 грамм натуральной оболочки
соль, перец - по вкусу.
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Белый рахат-лукум - восточные сладости в домашних условиях
Вкусный обед на каждый день - зразы с мясом из картошки
Универсальный домашний майонез из доступных продуктов - быстро и просто
Хек в корзиночке из лаваша - вкусная горячая закуска
Сочные, хрустящие Крымские чебуреки
Ход действий:
1. Все виды мяса вместе с салом, луком и чесноком перемалываем на мясорубке с крупной решеткой, часть мяса можно мелко порубить ножом. Все это дело солим, перчим, добавляем немного обычной питьевой воды (чтобы фарш был сочнее) и хорошенечко перемешиваем.
2. С помощью мясорубки и специальной насадки к ней наполняем натуральную оболочку полученным фаршем (не очень плотно, чтобы в процессе приготовления оболочка не лопнула), периодически перевязывая колбасу ниткой или просто перекручивая несколько раз оболочку, чтобы получились небольшие колбаски.
3. Готовые колбаски опускаем в кипящую воду буквально на одну минутку, а затем обжариваем на сковороде с небольшим количеством хорошо разогретого масла с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки (сковородку при этом накрываем крышкой, огонь небольшой).
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты блюд, приготовленных в банке можно посмотреть тут:
Картошка в банке как молодая
Ленивая лазанья в баночке - вкусный и удобный ланч
Обед в банке - все сложила и забыла
Ветчина в бутылке
Колбаса в банке - натурально и по-домашнему вкусно