Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!
Иногда, бывают такие дни, когда совершенно ничего не хочется делать, в том числе и готовить, вот тогда, я вспоминаю об этом рецепте, так как кушать все равно надо, да и домашних без еды не оставишь. Делать практически ничего не придется, подготовил все ингредиенты, выложил их в блюдо и отправил выпекаться в духовку, а через минут 45-50 вся семья наслаждается прекрасным, вкусным, ароматным блюдом, о котором и не скажешь, что оно ленивое.
Рис получается рассыпчатый, ароматный, с сочной, румяной курочкой и все это с овощами - вкусный и сытный обед или ужин с минимумом усилий, что еще нужно, это обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты на форму 23 на 28 см.
Рис – 1 стакан (300-350 гр.)
Теплая вода - 2 стакана
Куриная голень или окорочок – 800 гр.
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры черри - по вкусу
Чеснок – 1 головка
Соль, специи - по вкусу
Подсолнечное масло
Приготовление:
Первым делом хорошо промываем рис. Затем нарезаем курицу, можно брать любое куриное мясо, у нас голень и бедра. Далее очищаем и моем овощи. У меня помидоры черри и перец замороженные, если у вас есть замороженные используйте их, если нет, тогда используйте свежие, помидоры не обязательно брать черри, также можно заменить их на томатный сок или томат.
В мясо добавляем соль, перец, специи по вкусу и хорошо перемешиваем.
Теперь мелко нарезаем лук и отправляем его обжариваться на сковороду с растительным маслом. Нарезаем кубиками или натираем на терке морковь и отправляем ее обжариваться к луку.
Пока лук с морковью обжариваются, берем форму для выпекания на дно наливаем немного растительного масла и высыпаем в нее рис, распределяем рис по всему дну формы.
Сверху на рис выкладываем обжаренные лук с морковью, затем болгарский перец.
Следующим выкладываем мясо и чеснок, чеснок стараемся выложить в рис и последними выкладываем помидоры. Все это заливаем теплой или лучше, даже горячей водой, в которую добавляем соль по вкусу. Отправляем форму в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-60 минут.
Готовый рис с мясом выкладываем на тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!