Продуктовые закупки — дело сугубо индивидуальное. Одним милее рынок с сезонными овощами, возможностью неспешно прогуляться по рядам, попробовать, поторговаться и пообщаться. Для других удобнее забежать после утомительного рабочего дня в супермаркет и быстро, по списку, приобрести необходимое, от сосисок до стирального порошка.
Скорее, рынок — это приятное дополнение к магазину, куда семейство выбирается в выходной день за выросшими в родных краях яблоками, огурцами и яйцами, снесёнными курами местных фермеров. Но не все товары, заманчиво выложенные на рыночных прилавках, одинаково полезны и, главное, безопасны. За некоторыми продуктами лучше отправиться к привычным сетевикам, не рискуя наличностью и здоровьем.
Зеленый салат
Первый такой продукт — безобидный листовой салат. В отличие от более стойких зелёных собратьев вроде лука, укропа и петрушки, этот бедолага за пару часов превращается в мятую тряпочку, от которой с достоинством отвернётся даже домашний кролик.
Если рынок раскинулся прямо у вас под окнами и употребить зелень вы намерены немедленно, абсолютно никакой разницы в месте покупки нет. А если дорога и обстоятельный традиционный обход витрин занимают полдня — домой салат доберётся уже изрядно потрёпанным, и хранение в холодильнике не добавит ему привлекательности.
Продукцию супермаркетов выгодно отличает наличие горшочка с почвой, в которой живое растение протянет гораздо дольше, сохраняя свежий вид и витамины.
Опасающимся страшных химикатов в тепличной зелени скажем по секрету, что и канонические деревенские бабушки давно освоили нехитрое искусство удобрения грядок содержимым разноцветных пакетиков.
Специи
Специи... Их разноцветные россыпи вызывают в памяти яркий и громкий восточный базар, сказочное изобилие и другие приятные ассоциации формата тысячи и одной ночи. Казалось бы, кто, как не они, могут быть душой и олицетворением рынка.
Но реальность такова, что эти россыпи находятся круглосуточно на открытом воздухе, не только наполняя окрестности своими ароматами, но и впитывая чужие. А в современных городах сегодня много банальной пыли, выхлопных газов и прочего, чему впитываться никак не желательно. Вспомним и грызунов, и вездесущих голубей.
Как минимум, употребление выветрившейся смеси в пищу будет бесполезным. Но существует и немалая вероятность отравления, определить источник которого и предъявить претензии будет, мягко говоря, сложновато.
Всё-таки визит в магазин и правильная упаковка перца или корицы проверенного производителя с выбитым сроком годности понадёжнее.
Фабричный товар на развес
Третья обширная категория товаров, часто приобретаемых на рынке, — развесные колбасы, сыр и кондитерка и тому подобные фабричные продукты. И если каждый, хотя бы раз в жизни угостившийся купленным с лотка жарким летним днём эклером, больше этой ошибки не повторит, с остальными продуктами ситуация не настолько очевидна.
Безбоязненно приобретать эти вкусные и популярные вещи однозначно стоит у лично знакомых продавцов, которым вы полностью доверяете. В противном случае у вашей семьи имеется неплохой шанс повторить историю с эклером и провести несколько незабываемых часов, а то и дней. Увы, неправильное хранение и несоблюдение гигиенических норм с мясными и молочными продуктами обходятся кошельку и желудку дорого. Плюс доказать вину недобросовестного продавца вряд ли удастся.
Не будем идеализировать и супермаркеты — у всякого порядочного потребителя есть в запасе пара-тройка достоверных рассказов о работниках, тайно в ночи перебивающих даты на фасовке. Вывод — фасовку также игнорируем, отдавая предпочтение заводской упаковке. Да и имея на руках чек, чувствуешь себя увереннее.
А что вы никогда не покупаете на рынке и почему?
Читайте также: Как применить ненужный чай: 5 способов
Ставьте лайк , подписывайтесь на канал и заходите в гости на мой сайт: FedoraSumkina.com
Федора Сумкина будет стараться находить для вас все самое интересное и полезное