Любите оригинальные закуски? Приготовьте волованы. Это пикантная выпечка из слоеного теста. Попробуем?
Ингредиенты:
• Икра черная имитированная («Балтийский берег») — 100 г
• Слоеное тесто — 300 г
• Сыр творожный — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Зелень.
Как готовить:
1. Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт. Чашкой или формочкой вырежьте четное число кружочков диаметром 5-6 см. В половине заготовок вырежьте кружочки меньшего диаметра. Из получившихся колец будут бортики для волованов.
2. Отделите белок от желтка. Выложите целые кружочки на противень, проколите их вилкой по центру и смажьте белком. Сверху разложите кольца из теста и смажьте желтком.
Белок здесь для склеивания, а желток для красивого румянца. Выпекайте волованы 10 минут при t=200°C.
3. Смешайте творожный сыр с измельченной зеленью. В каждый волован выложите немного сыра, а сверху по чайной ложке черной икры. Украсьте закуску долькой лимона и зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Потапова.
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!