Верхние, наиболее насыщенные водой и элементами питания слои почвы полнее пронизаны корнями. Внесение удобрений в более глубокие горизонты способствует распространению корней и увеличению осваимого ими объема почвы. Корни участвуют и в синтезе рода веществ, в частности аминокислот и регуляторов роста, то есть, корневые системы служат не только посредниками в поглощении и передвижении воды и растворенных веществ, но и регулируют процессы роста и развития дерева, поэтому эффективность проводимых агротехнических приемов в саду во многом зависит от того, насколько полно мы учитываем особенности роста корневой системы. Корни ежегодно формируются в сторону от ствола дерева на 30 см и занимают площадь а 1,5-2 раза больше по сравнению с кроной. Основная часть корней плодовых культур сосредоточена в плодородном слое почвы. Некоторые корни уходят на глубину 1-2-4,5 м - чем южнее, тем глубже. У крупных осевых или ростовых корней их светлоокрашенная часть достигает длины 20-25 см, но основную часть (около 70% длины) составляют мочковатые корни, выполняющие всасывающую роль. Поглощение воды и элементов питания идет через молодые неопробко-вевшие ткани корней.
На протяжении всей жизни в растении происходят закономерные процессы новообразования и отмирания корней- Множество мочковатых корней длиной до 3-4 мм из освоенного ими объема почвы всасывают и ассимилируют в растворенном виде минеральные вещества с неодинаковой интенсивностью.
Корни плодовых культур растут в течение года волнообразно. В обычных условиях наиболее выражены две волны усиленного роста: весенняя и осенняя. Рост активных корней у яблони начинается при 0° C значительно опережает развитие надземной части. Наиболее интенсивно рост корней протекает в первой половине сезона вегетации (март-август), в жаркую сухую погоду pост ослабевает. С конца сентября по ноябрь при снижении температуры и возрастания влажности насыпает волна роста корней. Весной всасывающие корни растут интенсивно у поверхности почвы, а в жаркие летние месяцы - в более глубоких слоях При понижении температуры почвы до -40°С рост основной массы корней замедляется - отсюда наши дальнейшие агротехнические мероприятия,которые будут описаны далее. Если коснуться биологии развития плодовых,то они в своем развитии проходят несколько фенологических фаз вегетации - от набухания почек до массового листопада и относительного покоя, который длится от наступления устойчивых холодов до начала весны. Эта продолжительность периодов вегетации и покоя у разных породи сортов - генетически закрепленное приспособительное свойство у обусловленное наследственными особенностями растений и воздействием факторов внешней среды (тепло, освещенность, влага, воздух,питательные элементы). К основным фенологическим фазам развития у листопадных растений относятся: распускание почек,цветение, рост побегов,закладка и обособление (дифференциации) генеративных (цветочных) почек,рост и развитие плодов,листопад.