Нам понадобится:
- 400 гр картофеля
- 2-3 шт лука репчатого
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- соль, сахар
- сода
- растительное масло
Приготовление:
1. Картофель чистим, заливаем водой и отвариваем до готовности. Лук мелко нарезаем и обжариваем.
2. С картофеля сливаем воду, добавляем лук, солим, перчим. Делаем пюре.
3. Делаем тесто. В миске смешиваем соль, сахар, кефир, соду. Начинаем добавлять просеянную муку, постоянно перемешиваем. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
4. Высыпаем на стол, посыпанный мукой, продолжаем замешивать. Главное не добавлять много муки. Тесто должно быть очень мягким.
5. Отрываем небольшие кусочки масла, периодически смазывая руки маслом. Разравниваем тесто, картошку выкладываем на середину. Защипываем по краям.
6. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Ставьте классы, если вам понравился рецепт, а также подписывайтесь на канал!
Это очень важно для нас! Поддержите лайком и подпиской, оправьте понравившийся рецепт хозяйке в социальных сетях!
Кулинарных изысков будет ещё больше