Вот быстрая и вкусная паста, когда у вас мало времени. Все, что вам нужно, это коробка спагетти, четыре яйца, оливковое масло и чеснок (Пармезан является вкусным, но необязательно, дополнение).
Шаг: 1
Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. И начните варить макаронные изделия когда вода закипит.
Шаг: 2
Смешайте чеснок и 4 столовые ложки масла в небольшой сковороде на среднем огне. Чеснок необходимо отжимать для того чтобы выпустить его аромат; он должен едва покрасить на обеих сторонах. Вынуть чеснок и добавить оставшееся масло.
Шаг: 3
Аккуратно обжарьте яйца в масле, пока белки не станут почти готовыми, а желтки еще совсем сырые. Слейте макароны, яйца добавить к ним, (Яйца закончат вариться в жаре макаронных изделий.) Приправить по вкусу, и подавать сразу, с сыром, если хотите.
ВЫХОД: 2 или 3 порции
ВРЕМЯ: 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соль (по вкусу)
200 грам спагетти
6 столовых ложки оливкового масло
2 больших зубчика чеснока, очищенный
4 яйца
Свежемолотый черный перец
Тертого пармезана или пекорино сыр, опционально