Братцы мои гражданочки, уважаемые читатели, дорогие подписчики!
К сожалению, мой фотоаппарат не выдержал накала страстей в борьбе с Судьбой, пытавшейся тщетно лишить меня ужина, и отказался распознать карту памяти. Так что сегодняшний рецепт почти без картинок.
Вот бывает так: идёшь ты на кухню, в голове марш Империи из "Звёздных войн" играет - у тебя вдохновение приготовить что-нибудь эдакое!
Ты вспоминаешь, что в холодильнике лежит ещё с прошлого года (да, пока ещё так шутить можно!) ананас и рядом - бесхозное куриное филе.
Под бодрые звуки литавр мысли уже очерчивают контуры будущего блюда!
Мы возьмём куриное филе (1 кг), ананас (если нет свежего, берите банку консервированного), соль-перец, мука (внезапно, да?), яйца (несколько штук), растительное масло (для обжаривания).
Тихо постанывая от предвкушения, я закрываю глаза - перед мысленным взором одна чудесная картина сменяет другую:
Вот я нарезаю филе тонкими полосками и натираю солью с перцем.
Потом режу ананас кольцами, которые позже разрезаю пополам.
Спиралью наматываю курицу на ананас (практически, натягиваю сову на глобус!).
Получившийся куриный ананас слегка обваливаю в муке, окунаю в предварительно взбитые яйца и с чувством швыряю на горячую, натёртую маслом сковороду!
Мой нюх, как у собаки, и глаз, как у орла, подскажут, когда блюдо дойдёт до готовности. Тщательно обжаренное куриное мясо в панировке, пропитанное сладким ананасовым соком, призывно ляжет на тарелки.
Жена увидит, что я приготовил ужин, и поцелует. Дети с улыбками прибегут на кухню и закричат: "Папа, ты лучший!" С работы позвонит начальство и скажет: "До нас дошёл запах с Вашей кухни, мы хотим повысить вас до..."
Тут музыка обрывается с характерным звуком резко снятой патефонной иглы. В руках мои пачка куриного филе, уже нарубленного мелкими кусочками. Как эту курицу " спиралью намотать на ананас" я не знаю...
Но где наша не пропадала: врубаю в голове тему из "Властелина Колец" и в позе пафосного преодоления сочиняю новый, куда более, приземлённый рецепт:
Куски курицы приправить солью-перцем и... тупо обжарить с мелко порубленным ананасом на сковороде. Важно постоянно помешивать содержимое сковороды, чтобы общение курицы с ананасом не прекращалось ни на миг.
Подать на стол, запить холодной водкой, помянуть несбывшиеся мечты!
Ещё больше шизофрении, психиатрии, рецептов и интересных историй на любой вкус ты найдёшь в нашем паблике ВКонтакте!
Подписывайся на канал, не забудь про другой канал, ставь лайк и мой за собой посуду!